紅酒可促進血液循環，還可拿來燉蘋果、梨子！紅酒燉蘋果熱飲，還可緩解經痛呢。
材料
A
蘋果3顆
B
紅酒400g（蓋過蘋果）
細砂糖80g
作法
1.蘋果去皮，切齊頭尾，備用。
2.蘋果＋所有材料Ｂ，一起放入鍋中（紅酒量要淹過蘋果）。
3.不蓋鍋蓋，以小火熬煮約15〜20分鐘，熄火，浸泡2小時即可。
TIPS
製作訣竅＆延伸變化
1.小火烹煮時，可利用瓷盤上面壓重物，讓蘋果完全淹入紅酒中，但不要蓋鍋蓋，否則蘋果口感會太軟爛。
2.蘋果也可以直接去芯熬煮，冷卻後可在空心處填入起司，增添口感與風味。
3.喜歡肉桂或香草的讀者，也可加入1/2支一起熬煮。
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