國內正面臨嚴重蛋荒重創餐飲業者，遼寧夜市蚵仔煎老店就宣布3月6日起蚵仔煎可能沒蛋可加，蛋煎、蛋花湯、滷蛋也將無限期停賣。連鎖日式料理店彌生軒門口也貼出公告，雞蛋相關附餐大部分都改成唐揚雞，有的人有錢也買不到蛋。缺蛋狀況沒有減緩，明(6)日起雞蛋批發價還要再漲3元，將從每台斤52元漲到55元，創下歷史新高。
就怕客人介意吃不到蛋，點餐前得再三提醒附餐有做更動，連鎖日式料理店彌生軒門口貼出公告，因為雞蛋供貨量不穩不提供溫泉蛋水煮蛋單點，雞蛋相關附餐也改成3顆唐揚雞；外帶商品日式壽喜燒丼、便當烘蛋也換成唐揚雞或毛豆。但如果是這一樣夜市小吃，沒加蛋就如同少了靈魂，趁夜市熱鬧起來前店家忙著備料，但仔細看門口張貼著公告，蛋煎、蛋花湯、滷蛋無限期停賣，6日起就連蚵仔煎都可能沒蛋可以加，蚵仔煎業者說：「會便宜啦如果沒有加蛋的話。」民眾說：「我沒有蛋是可以接受的。」民眾說：「當然是奇怪啊，你蒸蛋裡面沒有蛋不是很奇怪，茶碗蒸裡面沒有蛋也很奇怪啊。」蚵仔煎沒有蛋就是少一味，就算便宜賣有些民眾也不買單。
缺蛋危機上演全台餐飲業哀鴻遍野，有新竹鹹粥名店因為缺蛋停業10天，拉麵店無奈只好用成本高的雞叉燒替代溏心蛋，還有茶餐廳宣布店內通心粉、湯麵、撈麵和飯類每樣餐點減10元但不供應雞蛋，就連彰化排隊名店古早味現烤蛋糕都貼出公告提醒消費者，因為缺蛋營業時間和蛋糕口味將每天調整。但接下來恐怕會缺更兇，中華民國蛋價委員會執行長陳進丁說：「不足供需啊所以要漲3塊，一顆漲3毛錢，所以批發價(6日)開始漲，星期四產地價要漲3塊。」國內蛋價再創歷史新高，民眾可能更買不到蛋，餐飲業也只能咬牙苦撐熬過蛋荒。
留言 3
姜壬水
請問可以自己帶蛋來嗎？
2023年03月06日14:38
因為臺灣目前的補習消費糾紛案件很多，是臺灣社會治安問題的嚴重警訊，所以洪財斌洪總裁有在慢慢的一步一步實現夢想，比如只要有參加臺灣的國考，刑法或是刑法概要，憑成績單，有八十五分，就可以來洪總裁的企業當刑法的補習老師，但是，要有真心的付出熱誠，沒有工資，沒有茶水，沒有便當！所有的學生都是先免費的上課，等到有考上了公職，有領到了工資，再繳錢給補習班，每個月意思意思就可以了！如果沒有繳錢給補習班也沒有關係的！所有的工作人員，也是沒有工資的，如果有補習班的工作人員聯合老師，要向洪總裁討利潤，只要查到確實有這樣子，一律開除所有的人員們，永不錄用，不管多大牌的老師，一律都開除，洪總裁不要用這樣子的人員！將來，洪總裁一定會成功的，先讓有心想要考國考的臺灣民眾，免費的上課學習，如果有擋到了某些人士們的財路，請找洪財斌總裁就好了，不要牽扯到那些沒有領工資的老師或是工作人員，時空環境在改變了，網路的免費學習是潮流，要想辦法改變，不要只會用非法的方式對付洪總裁！真正的消融自己成就他人，是都沒有領工資的，沒有便當，沒有茶水，自己付車油錢的！如果擔心會遭到報復，洪總裁的集團資源有很優質的安保官，一定會盡最大的努力
2023年03月05日16:14
柱子(承泰).
在民進黨執政下，台灣發生了數十年來最嚴重的「缺蛋」危機使得民不聊生！
當下，最應該優先處理的就是撤換貪婪、無能的農委會主委！
這不需要再有任何修飾或理由！因為這就是「責任政治」！
2023年03月05日13:08
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