飯店早餐「蛋吃到飽」　有人一口氣吃8顆

民視新聞／趙永博花蓮報導

花蓮一間飯店供應的早餐，除了選擇多樣、兼顧營養，還主打蛋吃到飽，有民眾一口氣吃了7、8顆蛋，直呼超划算。業者表示，他們雖然依舊穩定供應蛋給客人，但還是會看情況調整，量夠就是供應茶葉蛋、滷蛋等全蛋，不夠則改成鹹蛋或炒蛋。

民眾走進飯店餐廳，準備享用早餐，走到取餐區一看菜色，主食、青菜、中式稀飯、西式土司隨你挑，就連想吃顆蛋，也沒問題。

用餐民眾說：「跟外面比起來比較平價，然後也可以比較吃得飽，這裡會出蛋我是覺得他們很有良心。」

餐廳業者李蓁說：「我們會依照住宿的客量來做菜的調整，最多大概吃到7到8顆。」除了住房客，外來客早餐100多元，就能吃到飽，除了一般常見的中西式菜色，現在還能蛋吃到飽。不過受限蛋量供給有限，業者會稍作調整，量夠就供全蛋，不然就改鹹蛋或炒蛋。

花蓮縣府農業處副處長張仁智說：「花蓮縣的蛋源，大部分都是從台東跟屏東這兩個縣市來，我們目前只有剩下3成的供應量而已。」

雖然花蓮的雞蛋都是外來供給，不過業者還是盡量能滿足客人需求，也難怪上門客人都覺得業者太佛心了。

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