記者鄭錦晴／台東報導
今年秋季場次「台東慢食節—流域餐桌」首度移師南迴金峰鄉辦理，十四日起一連兩天在金峰鄉新興國小，逾三十五組料理人將台東溪流、山林飲食文化端上桌，現場品嚐南迴小米、樹豆等特色作物，製作的美味餐點及慢食講座，從中感受各族群在山林、溪邊生活的傳統智慧。
副縣長王志輝表示，二０二一年起台東慢食節從市區移地至縱谷線的關山鎮、海岸線的成功鎮辦理，都引來大批人潮，帶動觀光效益。
今年首度走入南迴金峰鄉，三十五個料理攤位分為「南方滋味匯流」、「新世代部落迴游」、「甘甜之流」、「鹹香之域」與「地方共好」、「在地小農」等六大分區，以流域主題號召大家重新追溯飲食文化裡的傳統智慧、食材結合的創新呈現。
民眾可享受南迴傳統料理，如排灣族宴客或慶典吃得到的傳統小米料理「ｑａｖａｙ」、充滿家族溫暖記憶的小米湯圓「ｐｉｎｉｌａｕｌｊ」、香氣既野性又細緻的大圓葉胡椒刺蔥烤肉；也能享用新世代的創新詮釋，如部落野菜麵包、樹豆豆花、雞屎藤糰子，或延續酒麴發酵香創作的比嘎椒椒餅等。
十五日還有一天的活動，縣府歡迎民眾一同共享溪水潤澤的慢食餐桌。活動中也與台東縣慢食協會合作推出四場免費導覽，讓民眾可以更深度地認識慢食節。
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