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【現場觀察】音樂、設計、美食匯集的台灣生活節「Taiwan Plus」!看日本人眼中的「第三次台灣」

今年 2022 年 9 月 17、18 日由文化總會主辦,帶領著台灣逾 70 多組台灣設計、餐飲品牌,並彙集傳統藝術、文化展演、地方政府與同業等產業活動,加上知名歌手與樂團,如:滅火器樂團、舒米恩、羅文裕、米莎等人的演出,在東京上野恩賜公園熱熱鬧鬧展開睽違近三年的台灣生活節「Taiwan Plus」,台灣文化原汁原味、新鮮直送。在即將開放前,可說是重啟實體交流的美好的開始。

文化總會自 2018 年起即有計畫地牽起台、日兩地的文化交流,今年則是第三次在東京舉辦「Taiwan Plus」活動,並將市集活動主題命名為「台灣吉日」(日本曆法中有「大安吉日」,「台灣」的讀音與日文「大安」諧音)的市集活動,原本預計在 2020 年東京奧運前舉辦,也算是送上台灣對於日本的祝福,沒想到疫情弄人,一耽擱就將近三年。

不少日本民眾在活動主視覺前拍照留念。

台日兩國在歷史、政治、文化層面,原本就有切不斷的影響與羈絆,經過了一場疫情,頓時有了更深的情感與認識。原本就相互友好、往來頻繁的兩國人民,在近三年無法實體交流的日子,日本甚至出現了「Taiwan」Loss」現象,也就是日本「哈台族」對於無法造訪台灣產生在生活中悵然若失的現象。

「疫前日本人對台灣的認識,多半停留在刻板印象像是:『溫柔』『輕鬆』『可愛』,有點『復古』的感覺。」在台灣居住了 11 年,為數位發展部部長的唐鳳寫下三本日文著作、一本中文書籍的日本作家兼駐台記者近藤彌生子說:「疫情期間,由於日本政府表現得不太好,日本人看到台灣防疫有成,還有自由、開放、民主以及年輕人能藉由選票改變時局的氣氛,讓日本人對台灣有了新的認識與好奇。」

目前也在日本文化雜誌《& Premium》進行連載的近藤彌生子說,最近與日本編輯討論文章方向時,編輯也會轉達日本讀者對台灣的好奇,像是:想多了解台灣的早餐(因為日本人沒有早餐外食的習慣與風氣,因此對此特別好奇)。近期她更受到專注於出版設計師專書的日本出版社 MdN 之邀,著手進行關於百位台灣設計師的書籍的編輯工作。「我常聽到台灣人喜歡日本的設計,但其實日本人近來也感受到台灣的設計的活潑、自由、帥氣,而想深入了解。」

TAIWAN PLUS 2022 Day 1

1. 第三次的台灣

連續三年擔任市集總策劃的線上媒體「初耳 / hatsumimi」,在與文化總會密切討論,為這場大型活動,定位為「第三次的台灣」。長期經營台、日兩地文化貿易,並多次在台舉辦市集等活動的「初耳 / hatsumimi」編輯長小路輔以日本人觀看台灣的角度出發,有其深刻觀察。

他認為,日本民族性保守,認識新事物的態度總是小心翼翼,多從最「安全」最「大眾」的選擇起始,因此日本人的台灣「第一次」,少不了最經典的「觀光景點」開始,像是:故宮、台北101等,可能連夜市都不見得敢嘗試,吃的是珍珠奶茶、鼎泰豐;若是得到不錯的經驗,有意願二度造訪台灣,已經開始會找些自己喜歡的品牌小店、關注店家的 Instagram 動態,因此認識了更多同性質的小店與新鮮的去處,再度來到台灣時已懂得依計畫造訪;「第三次台灣」則是有點卸下心防,開始願意「挑戰」不熟悉的味道、景點與店家。

小吃在台灣市集中不可或缺!

於是今年參與「Taiwan Plus 2022 台灣吉日」逾60個台灣品牌,橫跨飲食、寢具、文創、農產等領域,出攤陣容包含:蜷尾家-NINAO- & St.1 Cafe、大浪漫商店、眠豆腐、小器生活道具、神農生活、來好 LAI HAO 台灣風格選物、Tools to Liveby 禮拜文房具、花見小路、SIDOLI RADIO 小島裡 × 感傷唱片行、琅茶 Wolf Tea,漢方茶品牌 DAYLILY、與去年年底在東京展店的基隆百年芋頭餅店「連珍」等。

Taiwan Plus 視覺總監方序中帶著聲音故事品牌「小島裡」到現場
TAIWAN PLUS 蜷尾家與台南 ST1 Cafe 合作參與市集
感傷唱片行也參與 Taiwan Plus

2. 文化交流:用咖啡了解台灣風土

為「Taiwan Plus」進行暖身,文化總會與「初耳 / hatsumimi」先行在東京舉辦了兩場的暖身活動。一場為推廣台灣的食-石斑魚,在知名的旅宿「Citan」的餐廳,推出石斑魚料理與台灣啤酒搭配的餐會,飲請日本民眾、餐飲業界響應;9 月則在藏前的「Nui. Hostel & Bar Lounge」舉辦為期 10 天的「TAIWAN COFFEE CUPS ~Taiwan Meets Nui.~」咖啡活動,邀集興波咖啡、Fika Fika Cafe、山小孩、黑山咖啡與 CAFE!N,共 5 家咖啡品牌,讓日本消費者有機會在日本品嚐台灣咖啡。

TAIWAN COFFEE CUPS
台灣啤酒於活動現場單日銷售將近五千瓶

「初耳 / hatsumimi」的企劃陳妍汝(Dayday Chen)認為,隨著台灣咖啡界的專業者陸續在國際比賽中獲獎,「台灣咖啡」在技術、文化上也超過了「農作物」「飲品」的層次,而有難以忽視的充沛能量,她說,「興波咖啡」、Fika Fika 都在國際嶄露頭角,某些關心咖啡的日本人早有聽聞,山小孩位在台北的舊城區,首家店的位置正對歷史建築–北門,每家咖啡館都帶有台灣特色,都值得在國門開放後,讓愛台灣的日本朋友一訪。

「Nui. Hostel & Bar Lounge」現場的吧檯手說,這次的咖啡交流活動,常常收到消費者表示「時間太短了!」「還沒來得及參加就結束了。」表示扼腕。不少人則是完全不清楚台灣也產咖啡,因此第一次嘗試之後而感到「原來台灣咖啡是這樣的味道!」「沒想到很順口、很好喝。」

東京蔵前 Nui. HOSTEL _ BAR LOUNGE 是 TAIWAN PLUS 第三度合作
台灣生活節「Taiwan Plus」邀請五家知名咖啡品牌進駐,讓日本朋友感受台灣咖啡的美味。

Fika Fika 負責人陳志煌(James Chen)是參與者中唯一提供台灣豆的品牌,在 10 天活動中最受歡迎,消費者反應最為熱烈。

Fika Fika Cafe 的這隻台灣豆來自南投國姓鄉百勝村,生長海拔只有 400 到 600 公尺之間,陳志煌解釋,全球幾乎沒有任何一個地方,能在如此低海拔的條件下,成功種植阿拉比卡豆。但百勝村運用各種方式解決現實困境,像是:改變施肥方式、研發無氧後製,甚至用過養樂多來施肥,將不可能化為可能,最後在不同的國際競賽得到高分,它也帶有個性十足的、發酵鳳梨的香氣,陳志煌說:「從產地到風味,它都是我心目中最能代表台灣精神的一支豆子。」

2019 年 9 月開幕的「誠品生活日本橋」,這次也參與了前導活動,在 30 公尺的長廊上,設計了「Taiwan Plus 台灣吉日」專區,除了陳列參展品牌相關商品、雜貨、麻豆文旦以及台灣伴手禮,另有台灣歌手專區,陳列滅火器樂團、舒米恩、告五人、大象體操等專輯,以及台灣工業設計師的商品。書區則有台灣插畫家鄒駿昇策劃,名為「Message from Taiwan」迷你展,由 20 位台灣插畫家,以「來自遠方的問候為題」的手繪明信片,像是向國際傳遞來自台灣的祝福與信念,是規模不大,但帶有溫度的迷你展。

(右)日籍攝影師小林賢伍跟(左)台灣柔道女王連珍羚

3. 交換視角的台灣文化

9 月 17 日、18 日的東京。因為颱風的逼近,兩天的天氣極度不穩定。市集首日烈日當空,該是秋天卻如同酷暑;隔日下起颱風雨,時而滂沱時而雨勢稍歇,即便天候惡劣,但卻不減人潮熱情。在上野公園的現場開幕前,即有近千人在場外排隊等著入場,甚至有不少「哈台族」、異鄉遊子兩天都來現場報到。根據文總統計,今年參與活動人數超越 2018、2019 年的紀錄,兩日已超越 20 萬人次。

日本民眾雨中湧入TAIWAN PLUS
Taiwan Plus 現場人潮洶湧

「今年的『Taiwan Plus』希望能有台日「交流」的內涵,除了有意(或正在)拓展日本市場的台灣設計、餐飲品牌,長期經營台、日「文化進出口」的商家之外,我們都向合作店家表示,希望他們能盡量有融合日本與台灣觀點的攤位設計和精神。雙方交換視角,在設計面、文化面都有新的火花,即便整個市集發生在台本華山,也同樣帶來啟發與趣味。」

若是循線遊走,可以發現市集規劃的深意。位於市集口的寫真展《台湾来い(恋)♡》,由台灣攝影師陳弘敬的視角傳遞疫情期間的台灣人文即景,並由涉足時尚、室內設計的日本知名企劃人高島大輔陳列,兩方合作讓進場民眾暖身。接著,則是長期在台、日音樂文化交流擔任穿針引線角色的「大浪漫商店」主導的 DJ 台,由靈魂人物寺尾ブッダ開場,安排一整天的台灣音樂。關心台灣音樂的日本民眾顯然對「大浪漫商店」並不陌生,下午都聚集在 DJ 台旁,隨音樂擺動,相當投入。

Taiwan Plus 現場:攝影展

積極開拓日本市場的台灣床墊品牌「眠豆腐」,這次攤位的設計則與長駐日本、並曾於建築師事務所服務的作家「東京建築女子」合作,在場內打造了一座快閃的「涼亭」。涼亭的設計從床墊的方格紋發想,以堆疊的玻璃磚與鏡面的基座產生清涼感,現場民眾幾乎是直覺上前試坐試躺,歇腳乘涼。

眠豆腐攤位

漢方茶品牌「Daylily」,由台灣的中藥行二代王怡婷與日本合夥人小林百繪創立,以美容、保養的角度切入藥膳、養生,時髦的包裝、貼近女性生活節奏的觀點成功打入日本市場。已在東京、大阪、福岡開設門市的 Daylily,在現場賣起杏仁茶與鳳梨酥。

「小器生活道具」現場的工作人員則分享一位日本婆婆在攤位購買了兩罐「醃漬洛神花」,正當工作人員想解釋這項食材與用法時,老奶奶先提起,由於料理教室的老師曾在課堂上使用過這項食材入菜,於是她想買回家試做看看,也積極詢問「這樣的食材該怎麼吃最好?」顯然這位婆婆也正挑戰著她的「第三次的台灣」。

Taiwan Plus 開賣一小時完售的洪瑞珍三明治

4. 台灣獨立音樂為入口

今年「Taiwan Plus」兩整天的舞台表演由高雄流行音樂中心規劃,邀集歌手:舞思愛、米莎、羅文裕、吳汶芳、黃玠、滅火器樂團等,從語言到曲風都極為多元,由滅火器樂團壓軸,他們在今年的「富士搖滾音樂節」Fuji Rock 才受邀登上音樂節的第二主舞台演出。

長期觀察日本、台灣兩地音樂發展的樂評人因奉說,「相較於九零年代,從五月天的音樂認識台灣的日本聽眾,現下喜愛台灣音樂的日本聽眾,是截然不同的一群人了。」

因奉認為,日本媒體長期對台灣的友善與觀察,也一定程度地帶動了日本人對於台灣文化的認識,像是日本 Magazine House 出版集團中,在文化、潮流、生活領域極有影響力的雜誌《Brutus》,每年一度的台灣專題,或是日本音樂界重要刊物《MUSIC MAGAZINE》也在 2020 年相當罕見地以「台灣音樂の 30 年」為封面專題,採訪台灣 DJ、廣播主持人、音樂人等,深入談討台灣獨立音樂歷史與環境等內容,都持續影響著日本熱愛音樂的族群。另外,台灣、日本兩地經營唱片行 / Live House / Cafe的「大浪漫商店」「台北月見ル君想フ」負責人寺尾ブッダ,在台灣、日本兩地的音樂交流上也佔據要角,造就 9m88 的單曲在日本淘兒唱片現身、落日飛車在日本巡迴演出,發行黑膠唱片,甚至為日本動畫製作樂曲。

「現在在日本的聽眾已經不是從單一管道認識台灣的音樂,而是從一小包一小包的訊息來源中開始接觸到台灣的音樂,這其中可能有台灣各種的政治、社會、文化議題,以至於他們可能聽得懂獨立樂團、異議歌手的歌曲內涵。」

Taiwan Plus 現場:滅火器

9 月 18 日,台灣發生 6.8 級地震,在「Taiwan Plus」現場壓軸演出的滅火器主唱楊大正,在舞台上感性地說,他在手機收到很多關心,除了台灣的親友,還有很多是日本朋友對台灣的祈福。疫情期間他所創作的〈希望的明日〉,安慰了台日兩地的樂迷。

副歌唱道:

朋友啊 元気ですか 有沒有好好的生活

穿有燒 呷有飽 会いたい 無論是台北還是東京

總有一天會再相逢

現場有觀眾激動拭淚。幸而國境即將解封,這首歌顯得不那麼感傷,而能夠期待疫後雙方在各個領域都激盪出更精彩的火花。

日本東奧藝術家野老朝雄連續兩天前往市集

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