嘉藥大放異彩 幼保勇奪德國線上觀光烹飪賽4金2銀

【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學學期末將近，為展現學生學期成效並增加學生實作經驗，嬰幼兒保育系學生參加德國線上觀光烹飪賽(GTCIC)，在「創意兒童餐展示」項目獲得滿堂彩，勇奪4金2銀，亮眼成績讓全校師生與有榮焉。

「2023德國線上國際觀光烹飪大賽(GTCIC)」吸引來自韓國、印尼、土耳其、印度、日本、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸及臺灣等10個國家704名選手一同競技，激盪出很多不同創意與發想，首次參加比賽嘉藥幼保系陸彥伶、張家渝、陳苡恩及葉靜茹，卯足全力運用課堂所學，在眾多好手中脫穎而出奪得金牌。

首次參加比賽就獲得金牌的陸彥伶同學表示，目前大二的她，利用營養學和嬰幼兒餐點與設計所學，以自己孩童夢想想搭乘摩天輪的心願做為發想，結合地瓜、蘆筍、紅黃甜椒及乳酪片等食材，做成摩天輪造型，把小朋友不愛的蔬菜化為有趣造型，鼓勵孩童克服害怕心理進而願意嘗試蔬菜。

同樣獲得金牌葉靜茹同學則說，為了讓餐點充滿童趣且營養滿分，特別選用可增加抵抗力且富含健康微量元素玉米筍、小黃瓜搭配豬絞肉及白飯，做成熊貓造型，除了造型可愛吸引目光外營養價值也是百分百。

嬰幼兒保育系主任林佳蓉表示，嘉藥致力推行優質教育，鼓勵學生將平常所學無論是教材開發、婦嬰護理及嬰幼兒餐點與設計等專業技術實際運用於日常生活中，學生首次參加比賽能獲得如此佳績，對學生來說就是最好鼓勵，未來也將持續鼓勵學生持續強化專業知能，接軌國際為幼教產業做出貢獻。