這家「秋山咖啡食堂」,賣咖啡、茶、甜點,也賣餐。只不過,餐一天只賣一種,午晚各一鍋飯,賣完就沒了。我覺得最好的方式,是來這兒喝杯咖啡,預點一份餐,把過一天的速度稍微調慢一些,最棒。
我換了兩趟公車,轉進台北寧波西街,來到去年底開張,由兩個女孩莊秀隆、邱筱筑經營的咖啡食堂,身為大學好友的兩人,一個讀建築系、一個念媒體傳達設計,於是一肩扛起全店軟硬體設計,店內僅八個座位,吧台、廚房把店內一分為二,也揭露了這間店的兩大重點:咖啡與餐,莊秀隆負責餐點,邱筱筑主理咖啡飲品,各擅勝場。
熱衷研究中醫的她們,認為飲食是照顧自己的最基本方式,兩人又是身體比較敏感的人,深信食物有正能量,也有負能量,以對待自己的出發點,製作無愧於心的飲品和料理。好比乾淨柔和的咖啡,雖不特別強調產地,可是有經過「人體實測」,筱筑說,就身體反應測試,是有通過老闆兩人的人體考驗。話聲一落,她走到門外往自種盆栽摘下「左手香」,用手輕輕揉碎取汁入杯,再斟上新鮮檸檬汁,就完成特色飲品「仙人茶」,清香韻致讓味蕾一瞬甦醒。
餐點依季節食材而不同。這天吃到「印度香料鮮魚咖哩」,秀隆以薑黃粉、咖哩、孜然、綠豆蔻、胡荽子和番茄調出辛而溫、酸味鮮明的濃稠咖哩,搭配以壓力鍋煮熟,再移入杉木桶吸收水分的米飯,翠綠香菜再把香氣提上一層。只是我不禁好奇,為何午晚各只賣一鍋飯呢?畢竟這對吃貨來說絕對是種折磨。秀隆說,一來是老房子電力不足,得供應咖啡機和電器,主要是不希望「剩食」,賣完一鍋飯就夠了。
採訪中場,我聽見街口理髮院阿姨遠遠地點了幾杯拿鐵,筱筑沖好,秀隆便放下清理工作送去,一位男士自備保溫壺來外帶美式咖啡,另一個女生幾乎天天來吃午餐,小而美的店因熟客造訪變得熱鬧,這裡沒有插座、Wi-Fi,因為來這裡只要心無旁騖,好好「吃喝」就可以了。秋山咖啡食堂
- 地址:台北市中正區寧波西街214號
- 電話:0905-421-670
- 營業時間:11:30~21:00,週三、四公休,午餐12:00、晚餐17:30開賣,餐、甜點賣完即止。
- 刷卡:不可。不收服務費。鼓勵自備環保杯盒,建議事先電話預訂餐點。