首見 Matches 的入口,肯定會感覺困惑:完全放空的一樓空間,就只有一座黑得發亮的樓梯,神神祕祕通往未知的二樓。如此高調詮釋地下酒吧的 Matches,有著非比尋常的豪霸氣度,這點的確很台中!
取自安徒生童話「賣火柴的小女孩」的店名,Matches 集合來自餐飲、烈酒、管理等領域人才,有如把許多店的特性集合在這家餐酒館裡,凝聚成溫暖台中人的明亮光芒。「調酒師是為了滿足客人的需求而存在。」調酒師 Vanness 如是說。
在經典與創意並行的酒單中,尤以創意調酒深受台中人喜愛,像是「諷刺劇的女爵」擺上可食金箔製作的面具裝飾,簡直浮誇至極。集合各種不同葡萄風味的「曖昧」,在杯中大玩食材創意,喝得到概念,也喝得到技術
地址:台中市西區東興路三段 238 號 2 樓(近東興公園)
營業時間:星期一~星期日 18:00 - 02:00