巧克力成氣候變遷救星？德國公司用可可豆殼「逆轉碳循環」
地球一瞬，世界各地正發生這些大小事。
大人小孩都愛的巧克力，竟然可以成為對抗氣候危機的轉機！德國公司「循環碳」（Circular Carbon）利用特殊技術，將可可豆的外殼製作成能緩解氣候變遷的神奇黑色粉末——生物炭（biochar）。
在德國漢堡的易北河邊，一間瀰漫淡淡巧克力香氣的紅磚工廠中，技術人員將可可豆的殼倒入機器中；在無氧環境下，經過攝氏600度的高溫加熱，可可豆殼變身成為生物炭，從機器的另一端現身。
循環碳的執行長史騰倫德（Peik Stenlund）在法新社的訪談中提到，他們正在「逆轉碳循環」。循環碳公司會從周圍的巧克力工廠，蒐集製作巧克力後剩餘的可可豆殼，進而生產為生物炭。一般而言，可可豆殼在分解過程中，會釋放大量二氧化碳至大氣中；但是透過這個過程，二氧化碳將被固定在生物炭中，再進一步將生物炭埋在地底儲存二氧化碳。
法國環境科學家胡本（David Houben）說明，生產1噸生物炭，將能固定2.5～3噸二氧化碳，且能延續好幾個世紀。聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）的報告也指出，人類每年產生約400億噸二氧化碳，若妥善運用生物炭，將能抵銷其中的26億噸。
而且，生物炭類似海綿的結構能夠作為肥料，增加作物吸收土壤中的水分和營養。循環碳公司會將生產出來的生物炭分裝為小包，提供當地農民購買。一位在布萊梅種植馬鈴薯的農民，就會購買這些生物炭，由於他的土地屬於砂質土壤，他希望能藉此增加土壤的水分和營養。
有望緩解氣候變遷，生物炭產業的困難與轉機
即使科學家對生物炭的作用報有極大期望，然而如何擴大生物炭的生產規模，目前仍是個困境。胡本指出，為了減少製造生物炭的過程額外釋出更多炭排，需盡量在原料地製造，避免增加運輸路程，失去減碳的意義。
此外，並非所有土壤都適合加入生物炭，這種肥料在熱帶氣候效果較佳。且生物炭的製造成本高，價格昂貴，令許多農民望之卻步。
為了更好利用生物炭，各界目前也嘗試將生物炭做成「綠色」混凝土，應用於建築業；或是出售「減碳證書」，要求企業出資生產生物炭，抵銷企業的碳排放。隨著產業逐漸健全，生物炭產業聯合會估計，今年生物炭的生產量有望比2022年增加一倍，成為我們應對氣候問題的重要工具。
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