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被查獲逾期原料挨罰 李亭香致歉:未用於產品

衛福部食藥署今日發布查獲迪化街百年餅店李亭香貯存逾期的巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙等原料。(資料照)

〔記者蔡思培/台北報導〕衛福部食藥署今發布查獲迪化街百年餅店「李亭香」貯存逾期的巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙等原料,由台北市衛生局開罰業者30萬元。李亭香表示,所有商品都未使用逾期原物料,未來會檢討、加強教育訓練。

食藥署南區管理中心科長呂昀儒表示,李亭香貯存逾期的3款巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙食品原料,但對照工廠投料製程紀錄與使用批號,相關逾期原料並未用於製造產品,是依規定食品業者仍不得貯放逾期原料,違者可視違規品項、公司資本額開罰,因此地方衛生局開罰30萬元。

李亭香表示,逾期的巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙是廠商送來的原物料樣品,是提供於廠內研發新商品,最後並未推出新商品,但工廠人員也因使用後未投入量產未多留意原料。對於倉儲管理不佳感到抱歉,會強化相關流程與員工教育訓練。

李亭香指出,食藥署稽查對照工廠投料製程紀錄與使用批號,發現逾期原料沒有用在製造產品,但依規定食品業者不得貯放逾期原料才開罰。李亭香強調,所有商品都未使用逾期原物料,請消費者放心。

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