請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

霸氣老顧客接手經營 台南知名「茶大餐飲」復活

台南知名「茶大餐飲」文化店又再度亮起招牌開始營業。(記者王姝琇攝)

首次上稿 08-12 23:46更新時間 08-13 06:02

〔記者王姝琇/台南報導〕這個月初傳出吹熄燈號的台南知名「茶大餐飲」文化店復活了!據悉,是1名老顧客在得知茶大即將歇業時,就表明有意接收經營,不只是因為覺得茶大經營這麼久,就這樣停業很可惜,更多的是自己在茶大也有許多回憶,讓他捨不得!

「茶大文化藝術學苑」在地經營約30年,是早年極少數開到凌晨5點的複合式餐廳,加上半開放式的隱密包廂,成為許多夜貓族及情侶喜愛的聚會勝地。8月1日茶大無預警歇業,拉下鐵門、掛起店面出租的布條,網友及老顧客見狀是一片哀嚎,不到2週茶大又開始營業,出租布條也撤掉了,讓路過民眾驚訝不已。

房東透露原本已準備招租,而這位茶大「老顧客」覺得不捨,也提及過去和朋友同事都是在這裡聚餐,經過與原經營團隊交流討論,最後決定接手經營。房東表示,茶大原名茶匠,一開始空間只有現在的一半,因隔壁原西餐廳結束營業,茶匠擴大經營改名茶大,才有現在140坪的大空間,複合式經營到凌晨打響品牌!

近年來因武漢肺炎疫情爆發,嚴重衝擊餐飲業,茶大文化店除靠政府補助硬撐,房東也降租盼能協助度過難關,好不容易撐過低潮期卻還是不敵大環境的壓力;而這位低調的「老顧客」霸氣接手經營,原店老闆及其經營團隊都「復工」。

現場員工表示,茶大菜單及經營風格都沒變,從上午10點營業至凌晨2點,今晚是茶大復業後第1個小週末夜,許多夜貓子聞訊特地前來感受這差點就不見的「老地方」,期間打電話來詢問的顧客也不少,網友也紛紛留言:「準備衝一波!」

台南知名「茶大餐飲」文化店占地140坪,隔成一間間半開放式的小包廂。(記者王姝琇攝)

點開加入自由電子報LINE官方帳號,新聞脈動隨時掌握!

查看原始文章