張麗善化身主廚 推薦雲林天菜

記者陳正芬／雲林報導

雲林縣農耕面積達八萬多公頃，通過「產銷履歷驗證標章」農業面積逾二萬二千五百公頃，十八日縣長張麗善化身春日農產饗宴主廚，烹調在地當令當季高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米、馬鈴薯及各類葉菜類等「天菜」，推薦給家庭主婦、煮夫做出健康澎湃美味料理。

張麗善指出，雲林是台灣廚房，蔬菜產量占全國三分之一，且包括料理搭胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、玉米等產量都是全國前三，國人每天餐桌上必見的高麗菜、短期葉菜等食材，大多來自雲林，加上縣府積極輔導農民提升農業技術、推動友善、安全農業，通過「產銷履歷驗證標章」可追溯農產品，讓消費者安心、放心消費享用。

張麗善在三好飯店主廚張家憲、斗六國中營養師沈嘉祺協助下，以新鮮食材烹飪「馬鈴薯醬燒雞丁」、「豚骨五行蔬菜湯」二道料理，將雲林天菜推薦給家庭主婦、煮夫輕鬆做出澎湃料理，吃到新鮮食材的美味、膳食纖維、維他命等豐富營養素，更讓家庭成員感受滿足與幸福感。