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生活

熊貓台味外送榜 滷肉飯年賣百萬碗

NOWnews 今日新聞

更新於 2022年10月03日04:22 • 發布於 2022年10月03日04:22 • 記者周淑萍/綜合報導

外送平台 foodpanda 從過往數據發現,台式美食一直以來都是外送最受喜愛的餐點類別,其中經典國民小吃魯肉飯與肉燥(臊)飯,更是榮登全台冠軍,光是今年至今已經賣破1百萬碗。除此之外,台味的選擇南北還是大不同,南部城市喜愛裝滿澎湃海鮮的鍋燒意麵,最愛吃炒麵的非台中人莫屬,北部人則偏好米粉湯,台式小菜則是燙青菜最熱銷!

根據 foodpanda 統計,台式美食一直都是最受消費者青睞的餐點類別,平均每10張美食外送訂單便有超過4單選擇台式美食,其中經典台味魯肉飯與肉燥飯,全台今年已賣出超過上百萬碗,緊追在後的是同樣在街頭巷尾隨處可見的鍋貼與大腸臭臭鍋。foodpanda 同步統計消費者最常搭配訂購的銅板價台式小菜,分別為燙青菜、滷蛋、荷包蛋、皮蛋豆腐、油豆腐,雖然看似家常,但卻又能為搭配主食添加多元變化,滿足消費者的味蕾。

說到魯肉飯與肉燥飯,不論是用豬肉丁或是絞肉製作,不變的美味秘訣都是那充滿濃郁醬香,讓人能扒下好幾碗白飯的美味滷汁。foodpanda 透過訂單資料亦觀察到有趣的現象:台灣南部大多使用肉燥飯命名,中部則是魯肉飯與肉燥飯比例大約各佔一半,到了北部則幾乎都使用魯肉飯,南北大不同!

除了魯肉飯與肉燥飯的名稱差異外,從外送選擇也能看出台灣各地的台味偏好。南部城市養殖漁業發達,裝滿澎湃海鮮的鍋燒意麵便是當地消費者的熱愛餐點。最愛吃炒麵的非台中人莫屬,一盤炒麵配上一碗豬血湯,便是經典台中早餐搭配。另外一項中部在地台味爌肉飯同樣榜上有名。對北部人而言,米粉湯就要粗米粉才對味。

▲foodpanda台式外送熱門餐點大公開,最台餐點為魯肉飯一年可賣出上百萬碗。(圖/官方提供)
▲foodpanda台式外送熱門餐點大公開,最台餐點為魯肉飯一年可賣出上百萬碗。(圖/官方提供)
▲foodpanda觀察到北中南台式熱門餐點大不同。(圖/官方提供)
▲foodpanda觀察到北中南台式熱門餐點大不同。(圖/官方提供)

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