拌一拌「椰香瑪德蓮」口感濕潤又扎實♡
帶著椰子香氣「椰香瑪德蓮」，讓人一吃就喜歡！！簡單拌好麵糊放一夜，烤出來的成品會較鬆軟綿密哦～
食材
- 融化無鹽奶油, 50g
- 雞蛋液, 45g
- 砂糖, 40g
- 牛奶, 15cc
- 低筋麵粉, 50g
- 泡打粉, 2g
- 椰蓉, 15g
- 杏仁片, 適量
料理步驟
步驟 1：砂糖與雞蛋液拌勻後、倒入牛奶拌勻。
步驟 2：倒入過篩的低筋麵粉及泡打粉拌勻。
步驟 3：將融化的無鹽奶油倒入拌勻、加入椰蓉攪拌均勻。拌好的麵糊冷藏過夜或至少一小時。
步驟 4：隔天將麵糊裝入擠花袋，使用小V格子瑪德蓮烤盤、預熱鬆餅機後擠入麵糊、撒上些許杏仁片。
步驟 5：蓋上蓋子加熱約5分鐘。
步驟 6：鬆餅機加熱時就會聞到椰子香氣～烤好的「椰香瑪德蓮」是不是很可愛！！
步驟 7：小巧的「椰香瑪德蓮」味蕾及視覺一次滿足♡
步驟 8：瑪德蓮吃起來比蛋糕更來得扎實濕潤，迷人的椰子香氣更是讓人一吃就喜歡、酥脆的杏仁片更增添口感喔！！
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