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不吃醃肉紅肉不吸菸,癌症還是找上門,恐因1飲料增風險

衛福部國健署統計,大腸直腸癌向來是最多國人罹患的癌症。藝人余天女兒余苑綺日前因直腸癌過世,顯示各界對於大腸直腸癌的重視。不過大家或許知道吃下過多鹹鹹的香腸等醃漬物會增加腸癌風險,卻忘了「甜甜的」這個是最容易忽略的腸癌元凶!

日前醫師在談話性節目說到,有位40歲女性不菸不酒,身材勻稱不肥胖,沒有大腸癌危險因子:「紅肉攝取過量、肥胖、吸菸喝酒。」仍確診大腸癌。細究後才發現,她每天會喝1到2杯含糖飲料。

血糖本身就是致癌因子
新光醫院肝膽腸胃科吳秉修醫師表示,含糖飲料代表的是「高血糖」,提到高血糖我們會先想到糖尿病,而糖尿病與各式癌症都有關,不只是大腸癌。血糖本身就是致癌因子,如果血糖過高,體內滲透壓很高,將引發全身血管發炎。不過另一個因子是大腸瘜肉。統計上糖尿病患的大腸瘜肉發生率,比一般人多30%;而大腸癌就是從大腸瘜肉轉變而來。

血糖避免過高,含糖飲食適量食用
大家提到大腸癌危險因子,多會第一個聯想到香腸、臘肉等加工食品。吳秉修醫師表示,大腸癌影響因子包含家族病史等,另外酒精與高油脂食物都有可能,包含人人都愛的「炸物」。不過「糖尿病患者,不是什麼都不能吃,只是要控制量。」只要血糖避免過高,含糖的飲食還是可以適量食用。

想預防大腸癌,吳秉修醫師建議,含有亞硝酸鹽的加工食品,能不吃就不吃,維持健康飲食、多運動,避免肥胖(肥胖者通常有高血糖),即可有效遠離大腸癌。

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康

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