蔓越莓奶香司康
好吃的司康可隨個人喜愛變化口味加入牛奶與適量杏仁粉淡淡奶香與杏仁香氣讓風味提升口感更豐富喔
食材
- 中粉, 500克
- 杏仁粉, 50克
- 泡打粉, 15克
- 速發酵母, 5克
- 牛奶, 125克
- 無鹽奶油, 120克
- 雞蛋, 1顆
- 鹽巴, 2克
- 細砂糖, 100克
- 蔓越莓乾, 100克
料理步驟
步驟 1：將奶油切小塊中粉與杏仁粉拌勻備用
步驟 2：與中粉拌成粉粒狀將其他食材倒入
步驟 3：拌成麵糰 保鮮膜包好放入冰箱冷藏靜置30分
步驟 4：取出將蔓越莓鋪上對摺在對摺後切適合大小也可用模型押出
步驟 5：烤箱預熱進烤箱前刷上蛋液上下火200度12-15分鐘完成
小撇步選用製作馬卡龍用的杏仁粉
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