沙茶芹菜素腰花
有沒有人跟貓兒ㄧ樣，喜歡素腰花脆脆的口感呢！每回經過素料攤，總忍不住要秤半斤素腰花回家，爆香蒜末與辣椒片，撒入米酒、醬油翻炒，再加入沙茶燒得入味，起鍋前投入馨香的芹菜一起拌炒，香氣四溢、清甜脆口的風味，讓素食料理也可以很下飯喔！
食材
素腰花, 300g
芹菜, 1把
蒜末, 1T
辣椒片, 1支
調味料
沙茶醬, 1T
- 醬油, 1T
- 米酒, 1T
- 清水, 少許
料理步驟
步驟 1：起油鍋爆香蒜末、辣椒片，投入素腰花與調味料炒勻。
步驟 2：加入芹菜段翻炒，蓋上鍋蓋悶2分鐘即可盛盤。
步驟 3：可依淋上少許香油（份量外）即可享用。
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