嘉義縣大林鎮是我們最熟悉的地方，以往大家對大林的認知應該就是慈濟醫院吧，近期多美麗的城堡與觀光工廠，吸引許多遊客前往踩點，而透過這篇文章希望能帶著體驗不一樣的大林
大林盛產稻米與竹筍等農作物，同時也有鵝寶寶的故鄉之稱，我們餐廳的理念希望盡可能選用在地食材,將在地食材融入餐點當中,透過料理的方式傳達與在地的連結
不只資源豐富，接下來要介紹美食囉，口袋名單推薦給大家，在地的最愛大林第一間珍珠奶茶也是我們小時候的排隊名品，下課一定要來杯珍珠奶茶，珍珠Q彈好吃，奶茶建議半糖，珍珠用糖先攪拌，所以甜度相當足夠，冬季的燒仙草也不容錯過。
古早味的愛好者有福了，推薦大林排骨飯，排骨超大片，先炸至金黃酥脆後即放入特製滷鍋，滷至肉質軟嫩入味，配菜酸菜、高麗菜與滷蛋，愛吃辣的朋友必加他們的祕制辣椒，還有很多小菜供選擇，私心推薦滷豆腐，入味滑嫩。
而吃喝玩樂是常態，吃喝結束接下來就是玩樂了，以下推薦大林景點，
大林糖廠有其高48公尺的百年巨型煙囪為象徵，上頭刻畫著大林糖廠的歷史價值與意義，更成為大林糖廠的地標，小時候阿公常常開著車載著我們這群小孩到糖廠吃冰，回憶中不只是味道還有阿公愛孫子的回憶(其實是為了讓我們安靜)，天氣炎熱必須到訪的地方，現在整理非常乾淨，還可以露營唷
午後時光可到全台最大澳洲茶樹莊園，茶樹堅持友善重植，是台灣少數以精油蒸餾過程還保有柴火方式加熱，漫步在茶樹園中吸收芬多精洗滌心靈
蓋婭莊園 x康倪時代美學生技園區 為嘉義大林的全新景點，園區內有眾多吸引人的打卡景點 ,還有來自米其林餐飲集團駐點,打造以自然風格及草本元素為主題，外觀設計靈感來自希臘神殿-克洛絲的花園餐廳。餐廳旨在營造優雅而放鬆氛圍，菜單由前台北文華東方飯店的主廚蔡明哲精心設計。 蔡主廚憑藉其豐富的經驗和創新的烹飪技巧，將希臘歐風料理都融入了不同的花草元素，如玫瑰、薄荷、松露和檸檬等，不僅增添了菜品的風味，也使每一道菜都充滿了春天的氣息,餐廳另一半也設有精選嘉義在地伴手禮,多重選擇,讓旅客們來一趟可以蒐集所有嘉義人氣商品,送禮自用兩相宜。
每周一的晚上必須留給「大林夜市」，許多好吃好玩的食物與遊戲，喜歡傳統臭豆腐的人私心推薦阿宗臭豆腐，獨門秘製醬汁加入醃製好的泡菜，與一般直接把醃製好的泡菜放在一旁，這間顯得誠意多了，還有大腸麵線必吃，大腸沒有腥味外味道麵線還給得很足，加黑醋更對味，還有古早味炸雞、串燒烤肉等等美食，大家會在夜市玩釣蝦嗎?有機會可以試試，非常有趣呢！
對很多人來說大林或許非常陌生，但它雖小卻五臟俱全，不僅吃喝玩樂還有許多歷史文化等你來踩點與探索，對了~~~也可以選擇大林的地標來拍婚紗喔！HELLO , MY DARLING ❤
文字、圖片 by 湯城鵝行
【湯城鵝行｜概念廚房 - 成仁店】 嘉義市東區成仁街228號 >> 加入LINE好友
【湯城鵝行｜鵝油專売所 - 檜意店】嘉義市東區共和路378巷1號
留言 0