台中市頂級燒肉名店「和牛EMPEROR」，單人套餐就要3900元起，遭前員工踢爆該店使用過期食材，台中市衛生局今天（16日）祭出重罰，今日起「和牛EMPEROR」勒令停業，並且重罰144萬元。
衛生局長曾梓展今天表示，針對「和牛EMPEROR」衛生局做出五大項作為，第一：業者無法提出確切的貨物的銷售及庫存資料，因此對業者勒令停業，並且限期在明天之前提供資料，不然要罰3至300萬元。
第二：以一項過期食品罰6萬元計算，總計12個品項，食安處也認定業者行為故意，開罰金額罰雙倍，總計開罰144萬元。
第三：將繼續稽查是否賣給下游。第四：追查民眾有沒有吃下去，這部分衛生局會繼續開罰，每品項可高達48萬。第五：民眾如有消費爭議，可向市府法制局提供申訴。
業者日前否認使用過期肉，聲明過期肉是供員工教育訓練使用，不過衛生局仍認定「囤積過期食材」已違法。
