前言
上一篇介紹了坎昆希爾頓全包式渡假村 (Hilton Cancun, an All-Inclusive Resort) 的硬體部分（點我），接下來要介紹全包式渡假村的特色，也就是跟一般酒店／渡假村最大不同的部分，也就是所謂「全包式」的形式。「全包式」的亮點，就是觸目可及的餐飲選擇，都可以盡情享受，包括任何角落的酒水，都是無限暢飲，還提供了各式娛樂與課程等等，加上無敵的沙灘、海水與陽光，企圖在現今嚴峻的新冠肺炎 (COVID-19) 疫情下，建置一塊可以療癒身心的淨土。所以只要帶著一只行李箱，就可以啟程投入這個渡假村囉！
餐飲一覽
這間新開幕的坎昆希爾頓全包式渡假村，目前有一家自助餐廳，三家高檔餐廳，一家備有簡餐的24小時咖啡店，一家點心店，以及兩間酒吧。另外在中午時分，泳池畔會推出餐車，並且泳池酒吧也提供簡餐餐飲服務，完全令人沒有空腹的機會。三家高級餐廳主要提供晚餐服務，需要先訂位預約，其中義大利式餐廳「La Luce」與牛排餐廳「Auma」更需要事先預約，因為熱門時段天天客滿。我在酒店網站上，還看到一家在海邊提供東南亞菜色的餐廳「Sunan」，不過我入住的時候，似乎還在準備階段，尚未開業的樣子。目前這邊的餐廳，雖然提供的菜色選項不算多，可是我覺得菜色都朝著高級的方向努力中，不僅食物精緻可口，就連餐具的選配也格外用心。
Auma
這間「Auma」提供的晚餐服務，主打各式排餐類，需事先預訂座位。菜單上的極特殊牛排，要再另外加價$2,800美金！讓我不禁懷意，這是在吃「金塊」嗎？除此之外，也有提供可另外加價的高級紅／白酒。我們這次點了烤鮭魚排及牛排，熟度已經相當不錯。尤其配菜的地瓜薯條很好吃。
餐廳門口
菜單
開放式廚房，座位不多，有共用大桌的設計，也有小桌包廂座位
既然是免費的餐食，當然要點酒嘍，也有提供可另外加價的昂貴紅／白酒
前菜－甜菜羊乾酪沙拉，鮮豔奪目爽口
我媽咪喜愛的鷹嘴豆泥 (Hummus) 佐香甜麵包，強烈異國風味
烤鮪魚排，熟度剛好，粉嫩多汁
三分熟肋眼牛排僅以海鹽調味，享受肉汁的原味口感
Maxal
這間「Maxal」是屬於墨西哥式餐廳，中午提供各式墨西哥卷餅 (Taco)，不過我對卷餅沒有太大的興趣，所以沒有特地去嘗試。晚餐仍需要預約，不過與其他熱門餐廳比起來要好預約得多。這裡有高級墨西哥式經典佳餚，其中最好吃的就是「烤骨髓」，我連續兩晚點來吃，才一滿口腹之慾。
餐廳門口
菜單
餐廳內部豪華裝潢，餐飲一樣精彩
如同所有墨西哥餐廳一樣，先來玉米片，這裡提供兩種不同口味的玉米片，配上兩種沾醬
烤骨髓是極品，墨西哥魚捲餅 (Fish Taco) 也很好吃
傳統墨西哥風味十足的玉米蛋糕
La Luce
「La Luce」是義大利餐廳，有半開放式廚房，在專業的窯燒爐裡烤著好吃的披薩。這家餐廳也相當熱門，一定要提早預約，這裡的高級義大利式料理，讓許多人趨之若鶩！尤其是「紅酒燉牛肉」，以及餐後甜點的「紅酒燉梨」應屬必點。另外值得一提的，就是窯烤爐內所烤的披薩，也相當受歡迎。
餐廳大門
菜單
半開放式廚房，還有窯烤爐
餐廳裝潢很典雅浪漫
餐前麵包搭配橄欖油，義式麵包很香甜又好吃
生火腿佐無花果
烤海鮮披薩配炸海鮮
鮮蝦義大利米形麵
野菇義大利筆管麵，挺好吃的
超好吃的紅酒燉小牛肉
甜點－提拉米蘇，我覺得還好
另外一道甜點－莓果米布丁，我覺得好吃！
甜點－紅酒燉梨，不是每天都可以點到，超級推薦！
Vela
這裡全天供應自助餐，早／午／晚餐都會更換菜色，每日內容也都不同，早餐時段固定有現做歐姆蛋，午餐時段則是固定有現做漢堡與義大利麵，至於晚餐時段倒是每天都會準備一些特別的餐點，我們入住的第一晚，有現做「檸檬汁醃海鮮」(Ceviche)，類似可麗餅的甜點 (Marquesitas) 與棉花糖，難得可以吃到「Marquesitas」超棒的，但之後就再也沒有出現，所以強烈建議只要有看到的話，不妨多吃幾個。另外在同一地點的其中一晚，還展示了各式傳統墨西哥當地小點心。
餐廳大門
- 早餐部分
各式麵包每日不同
涼菜區
冷盤的火腿
沙拉
有現做歐姆蛋
還有供應蛋糕
- 午餐部分
午餐有提供熱食
現做漢堡
現做義大利麵
熱食部分的海鮮類
涼菜
甜點
- 晚餐部分
現做的檸檬汁醃海鮮 (Ceviche)
沙拉與麵包
因為入住的時候正逢感恩節假期，所以當晚準備了烤火雞
各式熱食及湯品
滿滿的甜點
只出現一晚的墨西哥式甜點－Marquesitas，以及棉花糖
大推薦Marquesitas！
某一晚的墨西哥傳統點心們
Azulinda Market & Café
位於大廳的甜點／咖啡店，早上還提供「輕食」的選項，24小時都有點心／甜點／三明治，以及好喝的咖啡。
位於大廳的咖啡／甜點店
早餐選項，有水果與優格等等
平常的時段有提供沙拉、簡餐與甜點
一旁也有可自取的咖啡，以及每天準備不同的甜點
也有熱茶及加味水果水
咖啡選項
La Churrería
位於泳池邊的甜點店，有我最愛的「西班牙油條」－Churros以及冰淇淋，是我每天必需造訪的地方。
隱藏在角落的甜點店
提供各式甜點及冰淇淋
必吃的西班牙油條－Churros
Pool Bar
泳池旁的酒吧，也有提供簡餐服務。大推「炸魚薯條」(Fish & Chips)，超好吃的！
泳池吧
好吃的炸魚薯條
- 其它餐飲選擇
中午時間在泳池旁，有流動的小餐車，有販售各種不同的餐點，偶爾還有賣冰棒的餐車，會路過泳池區。
墨西哥捲餅餐車
漢堡餐車
冰棒小餐車
莓果冰棒與黃瓜冰棒
大廳裏還有販售雪茄
娛樂活動一覽
渡假村內有兩個大泳池，以及一個兒童戲水區，還有一個海灘，每天可以玩水玩到爽。健身房內每天上午都提供各種健身課程，而且因為是新建好的渡假村，所有的健身器材看起來都超新的。除此之外，渡假村內也提供許多不同的活動，而且四周常有現場演唱／DJ表演，每天晚上還有舞台秀／特技表演，讓房客隨時隨地都可以發現新事物，而不會感到無聊。
每天的活動都會顯示在大廳的電子看板上
兒童戲水區，滑水道相當好玩
有各種小孩愛玩的戲水設施
相鄰兒童戲水池的主泳池，人比較多
另外一邊的泳池，活動比較少，不過很大，成人休閒的意味比較濃厚
長長的沙灘，附近的海帶／海草比較多
泳池一角有乒乓球桌
感恩節當日，在泳池邊還有遊行活動
每天都有的「水中體操」活動，房客們都很認真地熱情參與
池邊的賓果遊戲
有時還有特技表演
晚餐時段的現場表演
晚上秀場表演場地，就在海邊演出
第一晚的「麥可傑克森」主題表演
經典的「45度」角舞步
街舞表演
特技舞表演
墨西哥舞蹈
健身房
每日健身課程
滿滿的新器材
器材真的很多
兒童／青少年俱樂部
也有帶小朋友到處玩的大姐姐們
總結
這間渡假村內的娛樂活動及餐飲，雖不能說超級豐富，不過力求品質把關，不斷開發新食材餐飲，餐廳的服務人員也都相當熱誠的接待房客，因為是剛開幕的渡假村，有些地方應該還需要加強，相信之後應該會更加進步，加上隔壁的高級渡假村－坎昆華爾道夫 (Waldorf Astoria Cancun) 也即將開幕，據說時間會在2022年七月左右，也很讓人相當期待！另外，渡假村內有提供免費的新冠肺炎抗原 (Antigen) 檢測，需要事先預約，檢測完等待15分鐘左右，就會有報告產出，也就可以拿著報告登機回到美國囉！
