冬天就是要吃起司蛋糕！日本最具話題性的手工花卉起司蛋糕「西西里百花卡撒塔」插旗東京高圓寺花卉咖啡店「gmgm」啦。目前已經從2021年11月19日起開放店面購買，亮眼的造型和濃郁的起司就在氣質文青和貴婦最愛逛的東京高圓寺等著你。
▲圖片來源／FABTONE官方新聞稿
西西里百花卡撒塔：全新發售
▲圖片來源／FABTONE官方新聞稿
西西里卡撒塔是義大利的傳統甜點，藉由日本蛋糕職人的巧手，幻化成押花刺繡般的網美甜品。不只能在店面購買，官方線上商店也開放DIY型花卉卡撒塔的預購了。所謂DIY型花卉卡撒塔指的是，花瓣沒有事先嵌在起司蛋糕上，消費者會分別收到一袋乾燥花和起司蛋糕，可以發揮創意，自行妝點。DIY型花卉卡撒塔預約只開放到2021年12月7日，並在聖誕節前夕寄出。
西西里百花卡撒塔：嚴選素材
▲圖片來源／FABTONE官方新聞稿
DIY型花卉卡撒塔的食用花全部都由契約農家細心栽培，花卉種類包含三色堇、馬鞭草、苜蓿、玫瑰和金盞花。不只可以放在起司蛋糕上，也可以放在紅酒和白酒中。至於內餡則包了以萊姆酒浸漬成的果乾和烘焙果乾，堅果的酥脆恰好平衡了入口即化的起司奶油。蛋糕職人建議，西西里百花卡撒塔可以先放在室溫，在稍微有些融化的狀態下享用，也可以搭配店面提供的玫瑰果醬和蜂蜜。
■商品資訊
商品名稱：西西里百花卡撒塔（原文お花のカッサータ）
價格：店面價格700日幣，含稅
販售期間：gmgm咖啡營業日，星期五、星期六、星期天、國定假日
西西里百花卡撒塔：直徑15公分版
▲圖片來源／FABTONE官方新聞稿
直徑15公分版為5號蛋糕，價格5,900日幣，含稅。
西西里百花卡撒塔：5號一半版
▲圖片來源／FABTONE官方新聞稿
店面也提供僅5號蛋糕大小一半的規格，價格為3,300日幣，含稅。
▲圖片來源／FABTONE官方新聞稿
▲圖片來源／FABTONE官方新聞稿
■商店資訊
商店名稱：gmgm
營業日：星期五、星期六、星期天、國定假日
營業時間：14：00-19：00 （L.o.18：30）
官方網站
官方Instagram
⇊社群帳號追起來，隨時接收日本最新情報⇊
Japan Walker臉書粉絲頁
Japan Walker IG
Japan Walker Youtube頻道
Japan Walker Telegram
特派員／Trish
