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鄉民

在家如何煮出「網咖味泡麵?」 網曝這一關鍵很重要

中時新聞網

發布於 2022年09月24日05:25 • 葉庭欣

網咖泡麵為何特好吃?有網友日前在論壇發文表示,自己在家學網咖煮「排骨雞麵」口味的泡麵,但不論怎麼嘗試,就是煮不出記憶中的「網咖味」,讓他忍不住發文詢問,貼文曝光後引發熱議,網友們解答「鍋子不能洗」。

一名網友在論壇PTT發文表示,他在家學網咖煮泡麵,使用一樣用鍋子煮, 一樣加入蛋、貢丸和魚板,最後再加點蔥,但是吃起來跟用碗泡的差不多,讓原PO忍不住發文詢問「一樣的排骨雞麵,是要怎麼做出網咖味啊?雖然無法形容,但他的就是比較好吃」。

貼文曝光後引發熱議,網友們紛紛留言「一瓢味精,不用謝了」、「冷氣開大,點根菸就像了ㄅ」、「糖 + 全程大火隨便攪一攪」、「櫃臺妹+煙味+微醺燈光,缺一不可」、「那是氣氛的加持」、「關鍵在愉悅的環境與心情,還有肚子餓」、「就是差了櫃檯妹妹的味道」。

但不少網友也留言解答鍋子才是重點,「鍋子從來沒洗過」、「鍋碗瓢盆試著直接放水槽不要洗再煮」、「整天鍋子都不洗煮個十幾二十種泡麵就像了」、「老罈滷味的概念,你的鍋子太新太乾淨了」、「鍋子絕對不能洗,陳年老鍋的鑊氣」。

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