〔記者陳彥廷／屏東報導〕屏東縣的閩南、客家及新住民族群文化融合，縣政府結合客家面帕粄、閩南粿仔及新住民河粉，創造出以「粄條三兄弟」為名的「屏東粄條文化節」，昨天首度移師恆春西門廣場舉辦「粄食大燴炒快閃活動」活動，縣長潘孟安和美食總鋪師湯淯甯一起快炒多元特色粄條，盼為地方傳統產業加值。
潘孟安與總鋪師 千份料理上桌
潘孟安昨與美食總鋪師湯淯甯、藝人王中平等人共同料理三十六道上千份的特色粄食料理，香味溢滿恆春古城，吸引許多民眾聞香而來，一同歡慶屏東年度的美食盛典。
潘孟安說，屏東除有閩南人和客家六堆，還有許多東南亞的新移民，粄條文化節就是以在地多元族群與主軸，交織各自的飲食文化打造成為屏東的品牌符號。王中平是恆春子弟，他說，以後回屏東都要去品嚐不同店家的特色粄條料理。
客家事務處表示，屏東粄條文化節在十月到十二月間推出「粄食小旅行」遊程，介紹客家六堆鄉鎮，只要實際走訪五十家的合作店家並完成任務，就有機會把iPhone和飯店住宿券等獎品帶回家。
