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北漂夫妻飲食正常卻同時罹患肝癌!醫師揪出背後兇手:燉排骨加1物根本在服毒

中國一對夫妻自認飲食正常,卻雙雙罹患肝癌。(示意圖/取自Pixabay)

中國一對夫妻一同前往上海工作,原本生活美好,但妻子卻感覺全身無力、食慾不振,起初不以為然,認為只是休息不夠,直到一個星期過去了,症狀不減反增,此時丈夫也逐漸出現了同樣的狀況,甚至有腹痛、腹瀉、噁心的情況發生,兩人終於發現情況不對,連忙進到醫院進行檢查,竟發現確診肝癌。

北漂夫妻飲食正常卻同時罹患肝癌!背後兇手竟是它

根據中國媒體《搜狐網》報導,在經過檢查後,醫生發現夫妻兩人的甲胎蛋白數異常偏高,達到545ug/L,且肝臟內部有明顯佔位情況,被診斷確診為肝癌。夫妻兩人得知消息後感到相當震驚,明明兩人的身體狀況都很良好,怎麼會突然患上肝癌?與醫師溝通過後,才發現問題所在。

原來,夫妻二人平時為了補充營養,經常燉排骨湯,而在燉排骨時會加入大量的調味料提鮮,而其中一項調味料為「花椒」,由於儲存不當加上氣候潮濕,使得花椒出現發霉的狀況。妻子在烹飪時以為只要沖洗乾淨,並經由高溫烹煮就沒事了,依舊不斷食用著。

醫生解釋,花椒在發霉後會產生大量的細菌,其中毒性極強的致癌物——黃曲霉素,若長期服用帶有這種毒素的食物,會使毒素不斷堆積於體內,損害肝臟健康,導致肝細胞病變從而誘發肝癌出現。

肝臟受損,身體會出現8大異狀

1.早上起床後口臭嚴重,刷牙也難以緩解,甚至牙齦出血。
2.指甲凹凸不平,並有豎紋出現,並且容易折斷。
3.頭髮容易油膩、脫髮嚴重,且頭髮變白。
4.眼睛乾澀、發癢,看東西模糊,黑眼圈加重。
5.經常失眠、容易驚醒,說夢話、磨牙。
6.食慾不振,吃東西沒有胃口,並覺得有噁心感。
7.渾身無力、沒精神,容易感覺昏昏沉沉的。
8.小便顏色發黃如啤酒色,且有嚴重異味。

毒理專家招名威也於臉書發文表示,其實肝癌在台灣盛行率不低,一直都是罹癌的前幾名,所以一定注意一下自己的生活細節。他接著解釋,其實前述夫妻的保存、清洗、烹煮三步驟都有問題,發霉的花椒容易孳生大量黃趜黴菌,是發霉的一種,其中就會產生毒性極強的致癌物黃麴毒素,長期使用毒素不斷進入體內病堆積,損害肝臟的健康,導致肝細胞病變誘發肝癌的出現。

要解決黃麴毒素的問題不難,招名威分享「首先,先把自己的乾貨重新整理,該丟的就丟,時間太久的也丟,把乾淨的留下來;再來,購買適量的食材,盡量不要囤貨,新鮮烹煮新鮮吃最好」,黃麴毒素非常耐高溫,無法使用高溫烹煮來消滅,所以舉凡是吃乾貨類的食物,都要特別注意。

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責任編輯/林俐

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