剉冰機削出比傳統八寶冰更細的冰晶，口感細緻若初雪，鋪上滿滿的季節鮮果，再淋幾勺古法手工炒製的糖水，夏天就該在大口吃冰中度過。
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現點現殺的關廟晶鑽鳳梨垂直剖半，挖出一球球果肉，填入雪白剉冰，作為「鳳梨冰船」的船身，依序疊上西瓜果球、葡萄、奇異果、香蕉、芒果等當季水果。鳳梨香甜多汁、西瓜清爽、奇異果微酸、芒果氣味馥郁，無論視覺或味覺，都獲得全方位的滿足。
「芒果奶蓋布丁冰」選用色澤金黃飽滿的枋山愛文，搭配滑嫩的手作焦糖布丁、香氣濃郁的芝士奶蓋、以及自製愛文芒果醬。先享受奶蓋瀑布微微鹹甜的奶香，牽引出芒果最迷人的甜，再淋上附加的煉乳和小珍珠，感受更上一層的香氣和 QQ 口感。
土芒果氣味濃郁，適合醃製，把握每年短暫的產期進貨，經繁瑣的削皮、去籽、砂糖醃製兩週、冷凍儲存等步驟，才能呈現口感爽脆，甜中帶酸的芒果青，搭配安平蜜餞的酸甘甜，瞬間回到美好童年。Jason 提醒今年只做了500斤芒果青，這款「芒果青蜜餞冰」季節限定、售完為止喔！
「蕃茄蜜餞冰」的帶領下，進入南部獨有的夏日滋味。台南永康的新鮮小蕃茄打碎成醬，與安平老店的蜜餞最對味，冰山上幾顆飽滿紅寶石，是經典款小蕃茄夾蜜餞，酸酸甜甜又涮嘴，猶如青澀的初戀。
Jason 目前已收集七台不同樣式的退役手搖刨冰機，店中各角落還有許多懷舊老物件，大同寶寶、轉盤童玩、收音機、黑膠唱機、老電扇、昔日賣冰的鐵箱⋯等，鋪成一條回到過去的時光隧道。
走上頂樓露台，沈浸在台南運河的悠緩閒情裡，若傍晚前來，還能欣賞遠方的夕陽，以及運河兩旁逐漸點亮的燈火。一轉身，3D 彩繪牆同樣吸睛，巨型壁畫結合六張圖拼接而成，仔細找找，能看見國華街、神農街、古早味冰菓室、彈珠汽水等元素。
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