在中秋節期間，紅文旦柚通常被視為一種吉祥的象徵，因為「柚」與「佑」同音，代表著保佑和祝福。
近幾年來，在宜蘭縣政府與冬山農會的輔導下，冬山紅文旦柚已打出一片天，成為市場上備受矚目的明星產品。
果農林柏薰表示，他把紅文旦柚當成自己的孩子般照顧，因此品質不斷提升，不但獲得相關單位的肯定，更成為消費者中秋送禮的首選。
果農林柏薰說，父母留下的一小塊地他不捨得賣，於是7年前開始種植紅文旦柚。
他一開始就朝著精緻農業的方向經營，並且將柚樹當作孩子般細心照料。
一旦發現不適合消費者食用的問題，他就積極研究改良。
例如，早期紅文旦的果米較細小，容易在小孩及長者取食時因不慎抓破而浪費果汁。
經過改良後，果米變得更大，解決了這一問題，讓民眾可以更輕鬆地享用美味的柚子。
紅文旦柚的內果皮及果肉呈現出誘人的粉紅色，口感甜中帶有微酸，甜度穩定在8至10度之間。
在營養方面，紅文旦富含維生素C、類胡蘿蔔素、花青素多酚、類黃酮等，具有抗氧化等多種功效，非常適合日常食用。
林柏薰還透露，吃紅文旦柚有一個小秘訣。
只要在採收後，將紅文旦放在通風良好的地方進行自然辭水的過程，果肉纖維就會變得柔軟細膩且多汁，甜度也會進一步提升。
不僅如此，柚子還會散發出天然的柚香，放的時間長香氣就愈發濃郁，口感與風味也會更佳。
儘管今年有風災影響，但林柏薰的紅文旦柚依然能收成約12000斤。
往年在中秋前夕，他的紅文旦柚就已經被搶購一空，需求相當旺盛。
林柏薰表示，昨天他已經開始採收紅文旦柚，期待今年的收成再次受到消費者的青睞。
由於紅文旦柚象徵著平安、健康和家庭的團圓，在中秋節送紅柚給親朋好友，不僅傳達了對他們的關心，也代表了祝福他們在未來一年裡健康平安。
如果有興趣購買林柏薰的紅文旦柚，可以聯絡他：0928076439。
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