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除夕圍爐!張善政變身主廚 推廣在地黑豬肉

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更新於 1天前 • 發布於 1天前 • 呂中漁 謝弘睿
圖/TVBS
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今天就是除夕夜,大家都在吃年夜飯,桃園市長張善政,特地邀請知名美食網紅,一起料理年菜,並選用桃園的在地黑豬肉和有機蔬菜,除了幫忙推廣外,也要和大家拜個早年。

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網紅vs.桃園市長張善政:「今天大家有看到我身上一個圍兜都沒穿,圍兜穿在善哥的身上。」

穿上圍裙桃園市長張善政,除夕夜不談市政,化身五星大廚大秀廚藝,料理在地黑豬肉。

桃園市長張善政:「因為煮了以後,這個皮跟這個肉會易位,到時候看起來很奇怪,怎麼辦呢?就是讓竹籤稍微穿一下。」

前置作業同樣講究,除了蹄膀要用桃園黑豬肉,提味的汽水也從可口可樂,換成在地廠商生產的蘋果西打,而為了讓滷汁味道,慢慢透進豬肉裏頭,開火滾開後要先悶三個小時,市長也沒有閒著,利用空檔跑行程,回程再帶來當地的有機蔬菜,作為喜樂蹄膀的配角。

桃園市長張善政:「非常入味完全不輸給餐廳的大菜(我覺得有過之而無不及)。」

Q彈軟嫩的蹄膀大口吃進嘴裡,幸福感在嘴裡蔓延,市長張善政除夕圍爐親自下廚,除了藉機幫忙宣傳在地食材,也順便和民眾拜個早年。

桃園市長張善政:「希望大家也在享用豐盛的年夜飯,小龍年行大運祝大家新年快樂。」

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