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” 這塊家人曾經在這裡長大的土地，是阿嬤用盡了全力保留下來給家人的禮物，隨著時間被遺忘荒廢了近五十年，我們決定喚起這塊被遺忘的土地，讓這塊土地上長出我們對空間、與家的想像，也希望讓大家看見台南仁德的獨特，為旅客帶來新的旅遊方式。“
遠眺仁德老糖廠的煙囪，還有聆聽保安車站的聲音
在疫情漸漸遠離我們之時，一棟佇立於保安車站旁的旅店 三時友宅 SANSHIYOZAI 正以不疾不徐腳步為旅人展開它的面貌，每一處、每一室都呈現他們心中最美的角度，讓這個空間在台南仁德獨樹一格。
三時友宅 SANSHIYOZAI 的外觀是一棟三層樓的白色建築，融合了日式的極簡素樸，潔白方正的建築襯著台南時常露臉的溫暖藍天，外觀奢侈的大面積開窗，讓房間擁有一個獨立的陽台，內層的設計開窗將和煦的陽光和微風緩緩帶進室內。
在二樓與三樓都擁有一個公共區域，讓旅客能享有一些與人交流的場域空間，而四樓的開放式露台則隨時為旅客開放，架高臥榻讓屋內得以向外延展，旅客可以沿著屋邊坐下，與三五好友相聚在這裡，一起遠眺仁德老糖廠的煙囪，讓身心進入輕鬆愜意的理想氛圍。
站在三時友宅 SANSHIYOZAI 的窗邊，映入眼簾的是一個寧靜的池塘與保安車站，不時還能聽見火車與微微月台廣播的的聲音。保安火車站建造在明治32年，距今已經有一百多年的歷史，也是目前台灣保存最好的日治木造車站，站體建築選用阿里山的檜木建構而成，到現在還維持著昔日樣貌。雖然僅停靠區間車的保安車站，但也因爲這樣為三時友宅 SANSHIYOZAI 的旅客帶來剛剛好的寧靜，車站前有三顆值得細細留意的老樹 — 木麻黃、七里香與棕櫚樹，每當春夏之際七里香的清香漫佈於車站周圍，而其中的木麻黃已經有百年的歷史，為保安車站保留下更多時間淬煉的痕跡。
最理想的距離：我們很喜歡這裡有別於市區的擁擠，卻又不會離市區太遠
入住在三時友宅的期間，可以用散步的方式探索周邊，步行大約十分鐘的距離就能到擁有百年歷史的仁德糖廠，而腹地廣大的奇美博物館也只要步行五分鐘就能抵達，除了參觀常態展外，每一次都能有機會遇見不同的國際策展，在品味藝術的展覽結束後，席地而坐在奇美博物館的草地上就能輕易享受湖畔帶來的景色。
而仁德區也擁有好幾條的林蔭步道與自然景觀，像是虎山林場與港尾溝溪滯洪池，散步在寬闊的景色與寧靜的湖泊中，我們都能藉由感受幽靜的綠意小徑與喧鬧的台南市區做出區隔。
三時友宅 SANSHIYOZAI XMiKnit House 編織工作坊 — 新的旅行藝術
複合式與多元的旅行體驗，能讓旅客不需要刻意安排行程，即便是駐足在旅店空間裡也能激發許多靈感。
三時友宅 SANSHIYOZAI 特別在四樓空間裡與編織設計 MiKnit House 共同打造工作坊。 MiKnit House 的成立與三時友宅 SANSHIYOZAI 有著密不可分的關係，之所以有 House 一詞，其實也意味著製作的物件或是課程大都會圍繞著「家」。未來 MiKnit House 會在旅店的公共領域提供旅客一系列的工作坊課程，讓前來的旅客都能留一點時間給自己，放下手機、遠離社群，專注沈浸在親手編織的過程裡，也為自己設計一份紀念禮物。
讓旅客輕鬆的將工作、休閒和生活融為一體，入住期間提供旅客如朋友般的友善服務，同時也注入各種多元概念，以及週邊等待被發掘的景點。對我們來說這是一種新的旅行藝術，就像疫情衍伸出來的 Staycation 一樣，待在三時友宅 SANSHIYOZAI 就能跳脫平日生活的框架，產生度假的儀式感。
FLAT43：三時友宅從疫情開始建造，在孵化整個空間的過程裡有遇過什麼難忘的事？
三時友宅 SANSHIYOZAI：在建築建造的尾聲之時，正在進行為期一週的無縫地坪施工，卻在同步安裝熱水器的過程中熱水管爆裂，大量的水從牆壁噴出，導致現場災情慘重，當時頂樓工作室剛鋪設好的木地板也被迫拆除。疫情期間各項工程進度是無法喊停的，同時又面臨開幕一再延遲的壓力，當時真的覺得屋漏偏逢連夜雨。 空間的設計上其實一開始還是以家的面貌為導向，所以格局上都以我們熟悉的生活動線為概念，後來我們實際住在裡面也發現越少固定式的裝潢，空間才能隨著居住在裡頭的時間累積下呈現不一樣的面貌。
FLAT43：你們期望旅客來到三時友宅有別往在市區住宿能得到什麼不一樣體驗呢？
三時友宅 SANSHIYOZAI：我們平時自己旅行時喜歡從容一點，不太會安排很多行程，很多時候好像就只是想在一個舒適的空間裡和旅伴自在相處，三時友宅希望為旅客提供像家一般的空間以及完善的設施，讓大家即便不去哪也可以獲得一場滿足的旅程，也可以用步行的方式探索和認識這個小區，將步調放慢一些，也許能在這段旅程裡寫下一些沒有預設的故事，發現一些有趣的驚喜。
FLAT43：你們覺得一天之中三時友宅 SANSHIYOZAI 的哪個景色你們自己最喜歡？
三時友宅 SANSHIYOZAI：早晨時坐在餐桌前一邊用餐一邊望著窗外的池塘景色，以及日落時走出露台便能感受夕陽西下天空的變化。
FLAT43：想聽聽你們對台南仁德近幾年變化的整體感受
三時友宅 SANSHIYOZAI：仁德區這裡可以很明顯的感受到人口外移的嚴重，平日住家周圍大都是長輩居多，三不五時你會聽到里長廣播的聲音，4 點多就要準備等垃圾車，整體步調感覺非常緩慢，但一到假日，就有滿滿前往奇美博物館和仁德糖廠的遊客，甚至有遊覽車直接停在我們門口放遊客下車。這種衝擊感可能就像台南的天氣一樣，中午熱到要穿短袖，晚上可能冷到要穿發熱衣，但我們很喜歡這裡剛剛好的生活步調。