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奇怪的健康冷知識 葡萄牙研究:「啤酒」有益男性腸道健康

示意圖/Pixabay

近年來腸道菌的相關課題備受關注,不論在消化系統、免疫功能、或是維生素的產生,腸道菌都扮演著重要角色。近日葡萄牙的一項初探性研究顯示,適量飲用「拉格」啤酒(不論是傳統釀製或是日漸流行的非酒精啤酒),有助於增加腸道益生菌的多樣性。

示意圖/Unsplash

拉格啤酒是德國的經典啤酒,源自於德文「Lagern」,帶有儲藏、窖藏的意思。拉格啤酒是在低溫環境下發酵的啤酒,釀造後不但不容易壞,還可以保存許久。

根據國外媒體《New Atlas》報導,在為期4週的研究當中,研究人員對2組共19名的健康男性進行實驗,讓他們在每天晚餐時,分別飲用325毫升的酒精或非酒精啤酒,並於期間採集參與者的血液和糞便樣本,透過RNA基因測序,對腸道菌進行分析。

示意圖/Unsplash

分析結果顯示,參與者每日飲用大約一罐啤酒的這個分量,並沒有造成體重或體脂量增加,也沒有改變心臟健康和新陳代謝的血清標記。反之,兩組樣本中的腸道細菌不但更具多樣性,糞便中的鹼性磷酸酶水平也有升高的情況,而糞便鹼性磷酸酶水平越高,表示腸道就越健康。科學家們認為,這可能是啤酒中的多酚和啤酒酵母等化合物所導致。

儘管研究結果表明,每天一罐啤酒可能有益於腸道健康,但科學家強調,不飲酒還是最安全的。因為飲酒除了會增加肝病、高血壓和心臟病的風險外,最新研究還發現飲酒與癌症有關。鑑於飲用啤酒對腸胃的益處似乎與酒精無關,因此專家建議,想要喝啤酒的朋友,不妨選擇飲用非酒精啤酒為佳。

《每日健康Health》提醒:飲酒過量,害人害己

原文出自:《New Atlas》

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