文/景點+張盈盈整理報導
王品集團旗下中高價「藝奇和牛岩板燒 日本料理」遵循日本在正月品嚐「御節料理」的習俗,推出經典和牛和當旬龍蝦打造日式御節料理,每份套餐包含七道美肴,而御節料理必備的「龍蝦」,其煮熟紅艷身軀有喜慶、豐收及祈福的涵意,「龍蝦脫殼」更意味將展開美好的開端。1月21日前,消費「龍蝦限定套餐」即贈精美「金箔の馬卡龍」一份。
圖 / 景點+ 張盈盈,以下同
「藝奇和牛岩板燒 日本料理」用日本「男鹿半島」的傳統岩燒料理方式,以特殊火山熔岩岩燒板,用300度高溫鎖住當令食材的美味。今年以期間限定的「龍蝦限定套餐」與「名物套餐」中的雙強肴「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」和「京都和牛壽喜燒」打造日式御節料理。
「龍蝦限定套餐」的新款強肴「旨味鮮蒸龍蝦岩板燒」,運用岩燒石板釜鍋鮮蒸整隻龍蝦,使肉質潔白緊緻、口感細膩彈牙,且蒸氣料理能緊緊鎖住龍蝦鮮甜滋味,開鍋後再淋上清酒提香,令人垂涎三尺。
新款食事「鮭魚卵和牛釜飯」將和牛放入熱燙釜鍋與熟透米粒拌勻,和牛的油脂香氣包裹著米飯,咀嚼出香濃美味,搭配爆漿鮭魚卵不僅口感豐富還能嚐到滿滿海味。
「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩燒」整套餐吃得到釜飯。
「名物套餐」中的「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」利用高溫岩板岩燒頂級和牛,使肉質鮮嫩且多汁。
「京都和牛壽喜燒」,則首次採用關西式料理手法,由專人以預熱的鑄鐵鍋倒入黑糖撥勻快炒,再加上獨家特製醬汁最後輕涮和牛,使黑糖香與肉汁融為一體,沾裹蛋液入口享用堪稱一絕。
京都和牛壽喜燒。
套餐餐前小品。
套餐內的土瓶蒸。
延續日式御節料理的祝福,1/21前,凡消費「龍蝦限定套餐」即贈精美「金箔の馬卡龍」一份。為回饋廣大饕客,「藝奇和牛岩板燒 日本料理」更與「HERZ日本職人手作皮革」合作推出抽獎活動,1/22至2月底,單筆消費四客套餐,可抽價值18,800元的「HERZ日本東京職人皮革包」,再獲得「藝奇新春設計款紅包袋」一份(兩入/份),以及「和牛刺身佐櫻花漬」料理長招待券一張(價值$480)。
套餐內的餐點可選擇生魚片。
年前適逢各機關單位聚餐旺季,且品牌自去年11月至1/15推出「小桌尾牙優惠」,平日單筆消費任8客套餐,享整桌總價88折,受公家機關單位、金融保險銀行業、小型診所和有輪班需求的醫院單位青睞,提升整體業績2成,年前訂席狀況平均達8成,為小型公司行號及部門聚會提供更有彈性的選擇。
冬季限定套餐「龍蝦限定套餐」(1880元),如果喜歡自己烤肉的樂趣,可以點選「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」(屬於名物套餐類別,一套1380元),另有極上套餐(980元)、經典套餐(780元)可以選擇,1月21日前,消費「龍蝦限定套餐」即贈精美「金箔の馬卡龍」一份。
【Info】
龍蝦限定套餐
銷售期間2023.12.10~2024.2.29
前菜後7項料理依序如下
1.湯物 旨味鮮燉土瓶蒸
2.先付 蟹肉佐白蘆筍奶油吐司
3.刺身 (擇一)
上品の寒鰤刺身盛宴
塩烤午仔魚一夜干
4.強肴 旨味鮮蒸龍蝦岩板燒
5.食事 鮭魚卵和牛釜飯
6.甘果物(擇一)
《新品》玫好紅莓豆腐冰淇淋
日式布丁佐時令鮮果
靜岡抹茶巴菲
7.飲品(擇一)
抹茶海鹽奶蓋
鮮榨鳳梨苦瓜汁
檸檬海鹽氣泡飲
深焙曼巴咖啡(熱)
東方美人茶(熱)