乳癌是台灣女性癌症發生率第一位，乳癌患者日常飲食習慣，可能增加乳癌復發及死亡率。到底乳癌患者可以喝牛奶嗎？或是喝優格、優酪乳比較適合呢？
乳癌患者可以喝牛奶？
癌症關懷基金會營養師黃淑惠指出，根據研究報告顯示，乳癌患者喝全脂牛奶有較高的復發率跟死亡率，原因是全脂牛奶的飽和脂肪較高，可能會影響腫瘤細胞的生長，建議乳癌患者選擇低脂牛奶較適合。
乳癌患者可以喝優酪乳？
黃淑惠表示，經過發酵的乳製品，如優格、優酪乳，反而對乳癌的復發及死亡率沒有影響，對乳癌患者來說，算是比較安全的乳製品，建議每天攝取一份即可，約是小杯的優格或優酪乳240c.c.，最好選擇低脂或脫脂的乳製品。
另外，優酪乳、優格富含益生菌，可以改善腸道菌相狀態，幫助營養素吸收，但癌友治療期間免疫力較差，不建議攝取益生菌，最好等到身體恢復正常再補充。
乳癌患者如何補鈣？
黃淑惠特別提醒，正在接受荷爾蒙療法的乳癌患者，容易出現骨鬆的副作用，鈣需求量要更高，除了攝取鈣質食物，也建議補充鈣片及維他命D3。
黃淑惠舉例，豆腐、豆乾是鈣質良好來源，建議每天適量攝取豆製品，而蔬菜類中的十字花科，如高麗菜、芥藍菜、小松菜，鈣含量都很高，還有小魚乾也是不錯鈣質的來源之一，建議利用食物搭配，就能攝取足夠的鈣質。
◎ 本文出自／癌症關懷基金會
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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