春節腳步逼近，商家無不極力拓展伴手禮商機，擁有金黃色澤、珍貴美味的烏魚子向來是最夯的伴手禮選項，台南市長黃偉哲推薦台南在地的頂級烏魚子，呼籲民眾以行動支持，展現對臺南漁業的肯定。
黃偉哲表示，每年11月至翌年1月為烏魚盛產季節，此時採收的烏魚子最肥美，烏魚子含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素群、銅、鋅等，是身體修補、增強抵抗力最好的「魚中珍品」。
農業局說明，市府每年都會鼓勵業者參加烏魚子競賽活動，已成為台灣農曆年前的水產品比賽盛事，今年榮獲5至7兩規格組優勝陳吳信速、洪玉芳、楊素玲，7兩以上規格組優勝林財福、楊素玲、林性海，閃耀佳績奠定臺南烏魚子優質形象。
今日活動邀請獲獎的烏魚子業者一同推廣行銷臺南優質烏魚子，各家展售之烏魚子除品質優良，也重視包裝設計，提升整體商品價值，藉由烏魚子達人間良性競爭，鼓勵業者不斷創新與改良，展現傳統產業精緻化。（陳婉玲報導）
