佛光大學蔬食系老師吳仕文5月10日，參加越南胡志明市大皇宮會議中心舉行的亞洲蛋糕與麵包挑戰賽中，在激烈的競爭中脫穎而出，榮獲盤飾點心項目的金牌。
這項賽事有來自馬來西亞、汶萊、香港、台灣、新加坡、越南、斯里蘭卡、印度及孟加拉等多個國家的超過400位專業廚師和烘焙師，競賽類別豐富多元，包括糖花、巧克力工藝、麵包工藝、創意盤飾、創意蛋糕、下午茶團體合作賽、巧克力BONBON展示、青少年軟糖蛋糕展示及果凍花等。
佛光大學蔬食系主任詹丕宗表示，佛光大學蔬食系是全球唯一專注於蔬食領域的特色系所。
吳仕文老師，憑借其多年在烘焙及中式麵食領域的專業技術，這次獲獎實至名歸。
詹主任也熱烈歡迎對蔬食烘焙感興趣的學子加入佛光大學蔬食系，與學院共同探索食物藝術的奧秘。
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