落山風孕育的百年古城 遊走在恆春老街的時光軸線上

毅傳媒 更新於 2020年10月28日00:51 • 發布於 2020年10月31日10:00

許多人對於恆春的第一印象來自電影《海角七號》,就讓我們穿行在恆春老街,沿著時光的軸線,聽一段孕育在落山風裡的百年小鎮故事。

採訪.妮可魯|首圖.蔡暉宏  攝影

恆春古城門邊還依稀可找到一兩棟日治時代的老房子。( 圖.蔡暉宏)

「遇見了要往台灣避冬的烏魚群,我把對你的相思寄放在其中的一隻,希望你的漁人父親可以捕獲,友子,儘管他的氣味辛酸,你也一定要嚐一口,你會明白,我不是拋棄你,我是捨不得你。」—《海角七號》

站在恆春古城的城門前,腦海中想起電影《海角七號》裡那封情書的字句,男主角被迫離開恆春,搭船遣返日本,在船上寫下告別情人的感傷與無奈…日治時代有多少人走過這城門,留下無法再歸來的哀傷呢?老城門沒有回答我的問題,只有自己的影子映照在閃耀著夕陽餘暉的牆面上。

「海角七號裡的男主角就是從這個城門離開恆春,搭船去日本,你們現在到恆春都是搭車來的,以前到恆春,坐船比較快,從台南安平、高雄搭到車城那邊的海口港,恆春三寶就從港口運出去,你們知道恆春三寶是什麼嗎?」導覽員帶著我們沿著日治時代老照片裡的軌跡遊走在恆春老街上。

幸好出發前有上網有做點功課,恆春三寶這題還答得出來,因為秋冬之際出現的落山風非常強勁,且陽光充足的環境適合洋蔥生長,加上日治時期引進瓊麻,用以製造繩索、麻袋,因此洋蔥、瓊麻與恆春滿州鄉栽種的港口茶,成為當時支撐恆春經濟來源的重要物產,

「那恆春三怪是哪三怪?」答案是落山風、吃檳榔、恆春民謠,恆春民謠思想起裡「思呀想呀起〜」的「思呀〜」就是古人比擬落山風「咻呀〜」的聲音轉換而來,吹起來可達到輕度颱風等級的落山風十分刺骨寒冷,吃檳榔成為祛寒暖身的必需品,恆春老街上賣檳榔的攤子就像賣水果一樣平常,當地人習慣不加紅灰、用荖葉裹一裹就能嚼得津津有味。

秋陽正美的午後,我們跟著由當地青年帶路的「老城在在」遊程,以腳下雙足為交通工具繞著這座百年歷史的恆春古城走一圈,1875由清朝大員沈葆楨建設的這座老城是台灣保存最完整的古城建築,東、西、南、北四座城門猶在,我們踏上西門城門上的古城牆,由高往下看,透過導覽員手中日治時代的老照片,可發現街道旁的建築有一、兩棟還存在,原來是商家的老宅已改修成咖啡館,城門另一邊的古井及猴洞山公園則是沒什麼改變,現在是居民散步休憩、欣賞夕照的地方。

城門上的磚頭都是百年前從大陸運來的,門上留有許多被車子硬卡過去撞凹的擦痕 。( 圖.蔡暉宏)
恆春上的許多店家有很有歷史,導覽員帶著我們登門踏戶聆聽老街店家的故事 。( 圖.蔡暉宏)

若沒人領路,還真不知道恆春有那麼多故事,像是恆春這名字是沈葆楨取的,因為他老人家來到這裡深感南國四季如春,因此取名恆春;還有恆春的舊名「瑯嶠」,源自排灣族語「蘭花」,因為以前這裡開滿蘭花;墾丁的地名來源則是「來恆春開墾的壯丁」;至於恆春老街上有那麼多賣綠豆饌的,則是因綠豆饌是潮州人的夏季消暑甜品,潮州人移民到恆春半島,綠豆饌也跟著跨越黑水溝來到恆春。

我們捕捉著存留在古城街道上的吉光片羽,從清末民初走到日治時代,透過古城門旁的字碑去記憶牡丹社事件的那一年、走過海角七號裡阿嘉的家,被不受控的落山風將頭髮吹撲到滿臉,仍不忘在阿嘉的家前面那綠色的郵筒前拍照。

「海風啊,為何總是帶來哭聲呢?…這容不下愛情的海洋,至少還容得下相思吧!」電影故事裡的情書將思念藉由大海傳遞,有沒有投寄到信箱似乎已不是那麼重要了。

可沿著步道走上西門的古城牆,秋冬之際可感受到落山風的強勁風勢 。( 圖.蔡暉宏)
恆春人還喜歡嚼曬乾的檳榔乾,有種淡淡的香氣 。( 圖.蔡暉宏)

古鯨咖啡  老城裡的咖啡與甜點

常有人說恆春的落山風很強勁、但卻很黏人,古鯨咖啡的年輕老闆就是個被恆春黏住、吹不走的高雄音樂人,原本在墾丁組樂團,而在阿嘉的家門口擺攤賣咖啡賺取生活費,卻意外賣出口碑,進而隨遇而安的頂了店面開起咖啡店。

老宅改裝的咖啡館座位不多,暈黃的燈光空間下滿溢著冷萃咖啡的淡雅香氣,老闆的話不多、很靦腆,看起來像是個不太會做家事的大男孩,但手卻非常巧,做出來的甜點非常好吃,比起城市大飯店裡的甜點師傅一點也不遜色,每日限量烘烤製作的巴斯克起司蛋糕、酒香濃郁的提拉米蘇,有著薄脆焦糖層的烤布丁讓識貨的饕客引頸期盼,悠閒地度過老街裡甜蜜的放空時光。

老宅改造的古鯨咖啡,有位十分會做甜點的年輕老闆 。( 圖.蔡暉宏)
各式美味的甜點都是老闆自己親手烘焙 。( 圖.蔡暉宏)

信用組合 日治時代老銀行化身餐酒館

巴洛克風格的兩層樓建築,曾經是日治時期的信用組合,也就是老銀行所在地,在恆春種植瓊麻外銷的時代擔負地方金流,至今店裡仍存留著鏽跡斑斑的舊金櫃,訴說著曾經輝煌一時的百年過往,目前信用組合的一樓是餐酒館,二樓則是以帳篷形式提供住宿的空間。

今年信用組合特別請來了西班牙米其林三星的主廚,設計了充滿西班牙風情的Tapas與調酒,可以吃到滋味到地的西班牙海鮮飯、用東港鮪魚做的XO醬炒的義大利麵,以及運用附近農場有機雞蛋、火龍果花與當季小農蔬果等美味烹調的西班牙風味料理,搭配主廚選用新鮮水果調配的雞尾酒及手工聖代等甜點,為恆春老街上增添不一樣的異國情調。

擁有百年歷史的老銀行建築,變身成提供西班牙料理與調酒的餐酒館 。( 圖.蔡暉宏)
在百年建築裡享用米其林三星主廚設計的西班牙風味美食與美酒。( 圖.蔡暉宏)

▎恆春住宿推薦 ▎
隨緣民宿
座落在恆春北門附近的隨緣民宿,色彩溫馨的文青風格客房都是民宿主人親手設計與繪製,透過入住時親切的導覽,可迅速認識恆春半島與墾丁的風土環境與觀光特色,從民宿就可走到小吃美食店林立的恆春老街,以及古色古香的東門、北門等城門古蹟,與恆春轉運站,鬧中取靜的住宿環境深受好評。
地址:屏東縣恆春鎮北門路42巷5號
電話:0972881723

▎恆春住宿推薦 ▎
★天樣度假會館民宿
民宿老闆熱愛蒐集人氣動漫公仔、歐美電影主角玩具雕像,玩家級的驚人收藏大方地羅列在大廳內供旅客拍照,成為民宿的一大特色。每個樓層的客房主題都不一樣,就像是闖入卡通或電影場景中,趣味十足。民宿的交通位置十分便利,離恆春老街、夜市非常近,徒步7分鐘便可抵達電影海角七號裡的阿嘉的家。
地址:屏東縣恆春鎮恆公路672號
電話:0938072710

★老城在在遊程
資訊:750元/人,約2.5小時
預約窗口:島風行旅(08)8881400
★古鯨咖啡
地址:屏東縣恆春鎮恆南路11巷4號
電話:0906717199
營業時間:11:00〜17:00,週三固定公休、不定時店休
★信用組合
地址:屏東縣恆春鎮文化路155號
電話:(08)8883700

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