微解封後，祀典興濟宮第一位神明虎爺聖誕為7月15日（農曆六月初六），防疫時期沒有像往年供品數百盒炸雞盛況，也未能開放信眾入內，仍有信眾買炸雞來祭拜，廟方鼓勵信眾貼家中祭拜虎爺照片，一起在臉書粉絲專頁互動。
興濟宮虎爺造型可愛又不失威嚴，雖有下壇將軍、虎爺公等威名，但很多信眾親切稱其為虎哥，為非常親民化的神明之一，自從傳出有信眾準備某品牌炸將祭拜之後，諸事順利，因此，興濟宮虎爺愛吃炸雞之名聲遠播。
由於虎爺有安宅鎮邪、庇佑生財之說，廣獲信眾膜拜，每年農曆五月中開始，湧入大批信眾參拜，更愛準備炸雞桶為供品，曾有數百盒炸雞擺在廟內，相當壯觀。
去年雖有疫情，但廟方還能舉辦擲筊杯得炸雞活動，聖誕當天舉辦「乞虎祈福」迷你虎爺擲筊活動，吸引很多信眾參加，今年疫情嚴峻，活動一律不准舉行，每年盛況空前熱鬧的場面不再，但還是有信眾準備炸雞前來參拜，熱情不減。廟方鼓勵信眾將自己在家為虎爺祝壽的照片也可貼在臉書上，互相觀摩，在線上辦個「轟趴」，也是為神明祝壽的有趣方式。
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