用一杯咖啡來讓今天的自己清醒，適當的咖啡因和撲鼻而來的咖啡香，讓腦海中的瞌睡蟲變得不見，使休息一晚的思緒快速回到正常運作中。
知名旅遊網站Big 7 Travel 於2 月公布了台灣25 家具有獨特風格的咖啡廳，這些咖啡廳北中南東都有，今天讓我們從台北的店家開始認識起吧！
台灣的最佳咖啡店– 台北篇
- Simple kaffa（興波咖啡）
被稱為最強咖啡店Simple kaffa，去年就被Big 7 Travel 評選為亞洲50 間最棒咖啡的第一名，當然在台灣專屬排行榜不可缺席啦！主理人吳則霖榮獲多次大獎，更在2016 年拿下了世界咖啡師大賽WBC（World Barista Championship）的冠軍。
位於忠孝東路上，靠近華山藝文特區的旗艦店，是吳則霖與妻子盧嘉琦共同打造，可以看見他們對於咖啡的執著及在乎。無論是想要品嚐原始咖啡風味的淺烘焙，還是帶有鮮明酸質的中烘焙，又或是熱愛濃郁口感的深焙咖啡，在這裡通通可以喝得到！
圖片來源：Simple kaffa 粉專
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號（旗艦店）
- Rufous Coffee
Big 7 Travel 對於Rufous Coffee 是這樣形容的，店內裝潢看起來像是1960 年代的小餐館，但現代木質的裝潢為它注入了新意，讓人光是待著就覺得很輕鬆，加上店家會自行烘焙咖啡豆，一進店內揪可以聞到宜人的咖啡香。
聞名而來的人，都是被他們家的手沖咖啡給吸引來的，每一位咖啡熱愛者的手沖名單上一定都會有這家店。而meau 上的RUFOUS Blend，在Coffee Review（咖啡評鑑機構）得到91分的高分（滿分為100 分），就是這家店鎮店之作，推薦給第一次前往的人。
圖片來源：Rufous Coffee 粉專
地址：台北市大安區復興南路二段339號
- Fika Fika Cafe
「fika」為瑞典語，是「喝咖啡休息時間」的意思，位於伊通公園旁的Fika Fika Cafe，象徵的遠離城市喧囂，並且享受緩慢又愉快的時光。店內裝潢採用大片落窗，讓陽光可以曬入，搭配上木質吧台、灰白色的傢俱組合，呈現令人舒服的北歐風。
創辦人陳志煌榮獲2013 年北歐咖啡烘焙大賽的冠軍！除了品嚐單品咖啡外，他們最受歡迎的特調咖啡「黑磚歐蕾」，用著烘焙較久的咖啡豆做成咖啡冰塊，再加上熱牛奶和自熬的黑糖漿，給人體驗不同的咖啡風味。
圖片來源：Fika Fika Cafe 粉專
地址：台北市中山區伊通街33號
- All Day Roasting Company
他們所提供的咖啡產品非常豐富，可以喝到來自各個產區的咖啡豆，而且從淺焙到深烘焙，甚至無咖啡因的豆子都有。適合喜歡嚐鮮的咖啡愛好者，來到這裡挖掘不同得咖啡風味。
而且店內空間夠大，不只有適合一個坐的高腳座位區，還有2間半開放的包廂區，適合拿來會議使用，加上又是一間不限時，又提供Wifi 及插座的咖啡廳，讓這間店一直都是人潮滿滿。
圖片來源：All Day Roasting Company 粉專
地址：台北市松山區延壽街329號
- GaBee Coffee
「GaBee」就是台語「咖啡」的念法啦！身為咖啡熱愛者怎能沒去過這家咖啡館，創辦人林東源是第一屆台灣咖啡大師比賽的冠軍，使用的咖啡豆來自是世界各地的精選，而且可以在這邊嚐到獨特的咖啡風味，像是可以喝到有南瓜、荔枝、地瓜、西瓜果香的咖啡。
而且店內的餐點都是精選挑選，與結合台灣食材的品牌一起合作，所以在這邊也可以時不時遇到一些特別的聯名合作餐點喔！
圖片來源：GaBee Coffee 粉專
地址：台北市松山區民生東路三段113巷21號
- Miracle Coffee
主打手沖咖啡外帶，亮眼的鮮藍色杯身，非常吸引人的眼球！每個月都固定更新手沖咖啡豆單。咖啡豆主要選用來自盧旺達、埃塞俄比亞及哥斯達黎加等產地，更是選用單一來源的咖啡豆，再搭配天氣及盛產季節而有所改變。
而這一家店大有來頭，是金曲歌王林俊傑與6 名台灣咖啡大師一起合作的咖啡館，店內僅提供拿鐵、卡布奇諾、義式咖啡及手沖咖啡等4 種咖啡。
圖片來源：Miracle Coffee 粉專
地址：台北市內湖區洲子街151號1樓
- Jack & NaNa
Jack & NaNa是由一對夫妻所經營，主打手沖的單品咖啡，提供了12 種單品及2 種義式咖啡，採用的是哥倫比亞咖啡豆，都是老闆自己烘培而成。
一來到這裡，第一眼就會愛上這裡，雖然店不大，但是所造的低調安靜氛圍，讓人像是來到日本一樣，坐在外吧台區，獨自享受這樣的日式美好。
圖片來源： Jack & NaNa 粉專
地址：台北市中正區臨沂街33巷36號1樓
- Coffee Lover’s Planet
榮獲過許多咖啡大獎，店內的櫃台上可以看到咖啡豆的產地及風味的介紹，同時也提供7 種專業咖啡沖泡萃取方式，更特別的是他們獨自研發的空氣式咖啡機，可沖泡6 種不同的選擇，讓客人不只在味覺上有享受，在視覺和知識上也都一併兼顧了。
提供16 種咖啡豆專賣與聞香，讓想在家裡手沖咖啡的人可以挑到自己喜歡的咖啡豆！而且這裡的酪梨三明治、黑糖肉桂捲也是必品嚐的餐點喔！
圖片來源：Coffee Lover’s Planet 粉專
地址：台北市敦化南路一段246號B1
文/ 彭幸茹 圖/ 阿巫
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