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國內

影》阿堂鹹粥賣260網戰翻 謝龍介4字爆真相:問題在這裡

中時新聞網

發布於 2022年09月07日01:23 • 莊雅婷
阿堂鹹粥兩款粥品再調漲為260元。(資料照/程炳璋攝)
阿堂鹹粥兩款粥品再調漲為260元。(資料照/程炳璋攝)
國民黨台南市長候選人謝龍介。(取自中時新聞網影片)
國民黨台南市長候選人謝龍介。(取自中時新聞網影片)

台南老牌美食「阿堂鹹粥」去年12月將魚皮、魚肚鹹粥售價調漲為200元引發熱議,最近又將2項粥品一口氣調漲到260元,再度引發爭論。國民黨台南市長候選人謝龍介昨(6日)接受本網節目訪問時,除了點出成本以及各項商業所得稅是漲價主因之外,也向業者喊話,如果未來成本變低是否價錢也該調降;但他也直言,最重要原因是「漁電共生」,整個漁電共生幾千公頃下去,虱目魚會越來越少,會越來越貴。

謝龍介在《政新鮮》中分析,現在菜市場買一斤虱目魚就要70幾元、快70元,一尾虱目魚都要重一斤多,人家要買都買魚肚而已,一粒魚頭才多少錢,堆一堆在那邊你也不要吃,店家還要幫你煮,剩的魚肉片一片拿去煮高湯,所以那片魚肚要處理算人工;如果魚販在市場賣呢?魚販要再提高15元販售,所以光是那片魚肚一片就要100多元,這只是成本,而店家要負擔各項商業所得稅等成本,轉嫁到這碗虱目魚粥上面,還有配料、員工薪水;假如虱目魚掉到一斤剩30元,如果問他會不會調價,這樣才公平,他也會問店家相同問題,不能說現在漲到260就回不去了。

謝龍介認為,問題就在這裡,如果是因應產地的虱目魚價格拉上來,那價格其實很難回去,最重要原因是漁電共生,整個漁電共生幾千公頃下去,虱目魚會越來越少,會越來越貴,漁電共生在上面,虱目魚的溫度降低,那就沒辦法養了。

不過,謝龍介也說,我們也不是說支持店家漲價,畢竟是代表台南的品牌,但將來漁電共生面積如果更擴大,各位網友要吃便宜的虱目魚,就越來越難了。

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