記者羅玉如／台南報導
北門二重港出身的在地畫家侯文欽，眷戀家鄉好味道，用彩筆為台南美食留下珍貴紀錄。德光文教基金會執行長林麗梅邀侯文欽精選二十二幅佳作，即日起在德光中學人文展示館展出，展期至十一月二十日。
繼二０一五年邊吃邊畫個展後，今年八月侯文欽以《邊吃邊畫2.0》重回大眾視野。七年來以台南美食為主題的畫作從三百六十五件增為四百二十八件。受時代變遷、新冠肺炎疫情等因素影響，台南美食地圖屢有更迭。許多老店走入歷史，黑馬之姿竄起的新秀也不少。促使侯文欽再度走上街頭，用畫布封存各式各樣的美味身影。
為提升學子的美學涵養，德光文教基金會每學期都舉辦三次校內藝文展，展出主題多元。基金會執行長林麗梅平日關注時事，積極發掘國、高中生感興趣的題材。邊吃邊畫2.0甫落幕，即力邀侯文欽轉進校園，與青年學子分享創作點滴。
「三六五天跟著畫家侯文欽吃遍台南美食」創作展，二十一日上午在德光中學學生管絃樂團演出中揭開序幕。長春素食、赤崁街水果小販、三股阿樂活海產、榮興水果店、泉成狀元糕、福泰飯桌、進福大灣花生糖等台南人及饕客耳熟能詳的美食店家躍然紙上。德光中學表示，即日起將安排國中及高中部共五十四個班級師生，以班級為單位分批前往參觀，家長和志工組成的文化大使導覽團則肩負導覽解說任務。
