什錦炒泡麵
雖說是泡麵.但配料可不馬虎.加入滿滿的蔬菜.和肉絲~捨棄調味包.以蠔油提味.一次補足所有的營養素
食材
- 泡麵, 2包
- 肉絲, 100g
- 青江菜, 50g
- 辣椒絲, 半根
- 胡蘿蔔絲, 50g
- 蒜頭, 10g
- 蠔油, 20ml
- 水, 250cc
料理步驟
步驟 1：食材準備:肉絲醬油米酒蒜頭抓醃蔬菜隨意出前一丁
步驟 2：蠔油一匙：150-200cc水/包
步驟 3：爆香辣椒-蒜頭-肉絲-蔬菜
步驟 4：加入蔬菜
步驟 5：加入及稀釋過的蠔油煮滾後挪個位置，讓麵體吸附湯汁
步驟 6：拌一炒就完成了👏(鹹度來自蠔油)
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完整食譜這邊看：配料不馬虎！什錦炒泡麵
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