台北榮民總醫院營養團隊31日推出「老阿祖的年夜 飯」食譜，菜色包含「芋香大蹄膀」、「長年菜蒜頭 雞湯」等，盡量讓食物維持原型，但透過烹飪技巧軟 化質地、利用醬料作出變化，力求讓長輩「吃得 下」。 中央社記者曾以寧攝 113年1月31日
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台北榮民總醫院營養團隊31日推出「老阿祖的年夜 飯」食譜，菜色包含「芋香大蹄膀」、「長年菜蒜頭 雞湯」等，盡量讓食物維持原型，但透過烹飪技巧軟 化質地、利用醬料作出變化，力求讓長輩「吃得 下」。 中央社記者曾以寧攝 113年1月31日
