一名50歲男性只要一吃東西就會開始「吐泡泡」，整天還不時要將胸前和喉嚨中的痰液吐出來才比較舒服，就醫後發現竟是食道癌，且癌細胞已經擴散，無法開刀治療。
胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，這名病患因為吃東西就會開始吐泡泡，因此前往醫院就診，到後來甚至只能喝流質的東西，吃稍微硬的東西就吞不下。照胃鏡後才發現，這名病患的食道中段有鱗狀上皮細胞癌堵住食道，且癌細胞已經擴散到肺和腹腔，屬於第四期，無法開刀治療。
錢政弘說明，食道癌症狀和胃食道逆流有很多相似之處，像是「吞咽困難」、「胃酸逆流」、「咳嗽」、「胸痛」、「聲音沙啞」，當腫瘤變大堵住食道時，有些病患甚至會出現「反芻」和「吐泡泡」的症狀。
錢政弘強調，食道其實很有彈性，罹患食道癌初期並不會造成吞嚥困難，一旦發覺吞東西出現卡卡的徵兆時，通常代表腫瘤已經佔據70%的食道管徑，這時候多半已經第三或第四期了。錢政弘提醒食道癌的致病原因是「抽煙」、「飲酒」、「吃檳榔」、「熱飲」和「胃食道逆流」有關，如果有這幾項危險因子的人，應該要特別留意進食後胸口的感覺。
另外錢政弘也在節目《下班經濟學》中分享5類天然食物可以預防食道癌，包含維生素C、綠茶、鋅離子、鈣離子、綠色蔬果、莓果類。
5類預防食道癌食物
維生素C
減少食道癌42%風險，像是芭樂、草莓。
綠茶
綠茶也有減少罹患食道癌的效果，但沒有這麼顯著，大約25%，但它對消化道有益，且具有抗癌效果。
鋅離子
常見於貝類，像是蚵仔、蛤蜊、生蠔、南瓜籽，可減少22%的風險。
鈣離子
醫師提到缺鈣的人除了容易罹患食道癌外，也容易得到大腸癌，所以建議可多攝取鈣質，像是起士、牛奶、黑芝麻等，可減少33%的風險。
綠色蔬菜及水果
生菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍等，蔬菜類的葉酸含量多，有助於胃、食道內黏膜的修復，可減少45%的風險。另外水果部分，莓果類可減少66%的風險，屬於「超級食物」，像是黑莓、黑覆盆莓、草莓、蘋果、梨子、桑葚等，可以抑制癌細胞在血管中生長，因此也非常推薦。
（封面示意圖／翻攝自photo AC）
