作者 : 翁申霖 整理
一年一度中秋節前夕，家家戶戶、公司行號都在準備著送禮食品，對此，衛生局也針對應景食材進行抽檢，一共抽驗123件月餅、烤肉相關食材和調味料，其中有7件不符規定，包括米哥烘焙坊、雙連市場攤位等，不合格名單也隨之曝光。
衛生局食藥科科長林冠蓁表示，此次抽檢範圍廣泛，涵蓋月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店等。
北市衛生局指出，抽驗123件應景食品中，有49件烘焙相關食品、71件烤肉用食材、3件烤肉用調味醬，其中有7件產品不符合規定，包括四季豆含殺蟲劑超標、芋頭餡料防腐劑超標，另有5件產品標示不符規定，均依《食品安全衛生管理法》裁處。
針對不合格的產品，衛生局也一一列出名單及品項，分別為：
★米哥烘焙坊「豪紀芋頭餡」→檢出防腐劑己二烯酸1.0g／kg （標準：不得檢出）
★雙連市場「來于蔬菜35號攤」→「四季豆」檢出殘留農藥殺蟲劑因得克0.02ppm（標準：0.01ppm以下）
★食芋堂「豆沙半蛋酥」、「芋火鳳凰酥」、「金Q芋頭酥（葷）」未正確標示成分、原產地及食品過敏原資訊
★慧上癮「夏豆堅果塔（蛋奶素）」、「鳳梨酥」也未依規定標示有效日期及原產地
衛生局指出，己二烯酸可防止黴菌或酵母菌滋生，進入人體後大部分可被分解，以二氧化碳形式排出，但若長期過量則恐損害肝、腎、食慾變差。
除了食品之外，衛生局也抽驗30件穀豆類產品，包括21件輸入及9件國產穀豆類產品，有3件印尼產地不符衛福部公告「農藥殘留容許量標準」規定，包括：「精選毛綠豆-紅線」檢出殘留賽速安、磷化氫，「大毛綠（毛綠豆）」檢出殘留農藥殺蟲劑賽果培，「綠豆」檢出殘留農藥殺蟲劑賽速安、芬普尼及其代謝物。
值得留意的是，上述檢出不合格產品，除令販售地點業者立即下架外，標示不合格的案例中，以「食芋堂」最為嚴重，裁罰違規業者食芋堂4萬8000元，至於其他違規產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理。
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