請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

高樹.中部芋頭產季重疊 屏縣祭五措施促銷

屏東縣芋頭種植面積共有524公頃,是全臺第二大產區,年產量約有8177公噸,其中地處水源保護區的高樹鄉,就占了414公頃,今年臺灣中部芋頭產期延後,正好與屏東產期重疊,導致屏東芋頭買氣不如往年,為了協助農民行銷芋頭,屏東縣政府祭出五大措施,邀請大家吃屏東芋頭。

「拿下去蒸,蒸完之後拌那個鮮奶油,跟一點點糖而已。」

屏東縣政府為了行銷屏東芋頭,特別找老師來教大家做芋頭料理,為了做出軟綿的口感,特別選用高樹鄉出產的芋頭。

芋頭料理師 馬綿珠:「高樹的那個芋頭,它的特色就是香鬆,只要季節對的話,它的那個芋頭就是很好吃。」

「白白的表皮它也是煮不爛,所以我們在削芋頭的時候,盡量削到它紫色的部分。」

芋頭除了做甜品以外,也是火鍋必備的食材,將一顆重600公克的上等芋頭,霸氣的大塊下鍋,由於屏東芋頭口感香甜軟糯,做甜點或鹹食都適合,民眾的印象中,芋頭是甲仙鄉的好吃,但是大部分都是高樹的芋頭,屏東縣也藉這個機會,做屏東芋頭的品牌行銷。

屏東縣長 潘孟安:「尤其我們推的,又是屏東水質水量,全臺灣唯一的水質水量保護區的高樹芋頭,絕對是能值得大家的期待,未來我們也會創造,自己在屏東在地的品牌。」

高樹鄉農會總幹事 謝朝景:「人家說危機就是轉機,我們要給全省的消費者知道說,高樹出去的品質就是這麼保證,所以這一點是我們這一次,想要利用這個機會,來做一個品牌的一個校正。」

屏東縣政府表示,為緩解今年中部產期延後,帶來的價格衝擊,特別規畫了在地農會上芋收購,啟動加工、都會區行銷,團購以及防疫平安箱等五大行銷方案,在網站「屏東好物防疫屏安箱」訂購,現在吃屏東芋頭正是時候。

查看原始文章