基隆人激推6美食 炭烤吉古拉超Q彈
影音編輯／林詩玲
經常介紹各地美食的YouTuber「我是馬鈴薯小姐雁靈」日前到基隆遊玩，分享了6間在地人激推的隱藏版美食，其中以魚漿製成的「吉古拉」更是基隆的特色小吃，全台灣只有在這裡才能吃到！
▲雁靈分享6間在地人激推的隱藏版美食。（圖／我是馬鈴薯小姐雁靈 授權）
位於中正區正濱路的「凃大的吉古拉」是在地特色美食，吉古拉和竹輪相似，同樣是以魚漿為原料製成，不過在製作方法上有些不同，吉古拉是老闆純手工碳烤而成，而竹輪則是透過機器製成。雁靈表示吉古拉的表皮酥脆，帶有一個焦香味，吃起來也會很Q彈，是大人小孩都喜歡的口感。
▲▼純手工碳烤而成的吉古拉外表酥脆、內層Q彈。（圖／我是馬鈴薯小姐雁靈 授權）
位於中正區中正路的「水產米苔目」以銅版價菜單聞名，一碗米苔目竟然只要15元，而且還可以免費加湯加麵，CP值超高。雁靈表示米苔目很Q彈，湯頭有一種古早味，感覺是用豬大骨去熬煮的湯，一碗的份量可以一個女生吃飽。
▲▼一碗米苔目只要15元，還可以免費加湯加麵。（圖／我是馬鈴薯小姐雁靈 授權）
位於仁愛區龍安街的「三坑菜頭滷」是一間隱藏在巷弄內的美食，一份綜合菜頭滷裡面包含白蘿蔔、豬血糕、甜不辣與豬內臟等。雁靈表示白蘿蔔吸滿湯汁，豬內臟也不太會有腥味，若是想吃一點小點心的話很推薦來這裡。
▲▼綜合菜頭滷的白蘿蔔已吸滿湯汁，豬內臟也不太會有腥味，十分美味。（圖／我是馬鈴薯小姐雁靈 授權）
位於仁愛區孝三路的「天天鮮排骨飯」以內用的大份量聞名，但因為正值疫情期間尚未開放內用，所以店家改以便當的包裝方式出售。雁靈表示排骨蝦仁飯的排骨肉與蝦仁都蠻好吃，但可能是因為外帶的關係導致排骨偏軟，半熟的荷包蛋也冷卻凝固了，有點可惜，待未來開放內用時會再去店內好好品嚐一次。
▲雁靈表示待未來開放內用時會再去店內好好品嚐一次排骨飯。（圖／我是馬鈴薯小姐雁靈 授權）
位於仁愛市場的「兩全天婦羅」已經是30年的老店，特別受到婆婆媽媽們的喜愛，平時都要排隊排上一陣子。雁靈表示天婦羅炸得很Q彈，厚度也很厚實，香氣十足，但油的份量比較多一點，自己特別喜歡包著牛蒡絲的天婦羅。
▲▼雁靈表示天婦羅炸得很Q彈，厚度也很厚實。（圖／我是馬鈴薯小姐雁靈 授權）
位於愛二路和仁三路口的「廟口夜市烤豌豆」也是當地知名小吃，豆子在烤的過程中會發出波波波的聲音，所以又被稱作「放屁豆」。雁靈表示烤豌豆有一種軟中帶硬的感覺，口感很特殊，而且一大包只要50元。
▲碗豆在烤的過程中會發出波波波的聲音，所以又被稱作「放屁豆」。（圖／我是馬鈴薯小姐雁靈 授權）
完整影片→https://youtu.be/AK6LUQR5dFg
YouTube頻道《我是馬鈴薯小姐雁靈》
Facebook粉絲專頁《雁靈 Yenlyn》