松鼠桂魚又名松鼠鱖魚,是一道傳統的宴客大菜,屬蘇浙菜系。這道菜色澤豔麗,吃起來外脆裡嫩、酸甜可口。看似難度很高,其實只要掌握好片魚、打花刀,炸製這幾點,在家也能輕鬆烹飪。我們請來準揚菜名師高曉生大師,親自教你掌握這些小技巧,定能做出紋理漂亮、美味不輸高級餐廳的松鼠桂魚!
影片由美食台 Foodvideo提供
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松鼠桂魚又名松鼠鱖魚,是一道傳統的宴客大菜,屬蘇浙菜系。這道菜色澤豔麗,吃起來外脆裡嫩、酸甜可口。看似難度很高,其實只要掌握好片魚、打花刀,炸製這幾點,在家也能輕鬆烹飪。我們請來準揚菜名師高曉生大師,親自教你掌握這些小技巧,定能做出紋理漂亮、美味不輸高級餐廳的松鼠桂魚!
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