澎湖是全國唯一開放餐廳內用的縣市，2家經稽查合格的火鍋店於14日晚上重新營業；1家套餐式的火鍋店，內用方式和過去差別不大，但另1家吃到飽的火鍋店，就是完全不一樣的點餐方式。
套餐式的火鍋店，用餐起來和過去差異不大，點餐之後，由服務員整套送上來，差異只有餐桌上多了隔板；儘管如此，消費者還是很開心，直說悶了2個月，能夠出來吃個飯很興奮。
但另1家吃到飽的火鍋店，就是完全不一樣的點餐法了。因為是吃到飽，店家並沒有準備菜單，都是讓消費者自己夾菜；但疫情期間要減少移動，點餐方式變成需要消費者把所有陳列的菜色用手機拍照，看需要吃哪一樣，再舉手由服務生端來。
民眾說，當然比過去自己夾菜來說，確實是比較不方便一點，但能夠來吃一餐，感覺很好；也有民眾說，能夠這樣就很滿足了，畢竟在外頭吃，氣氛不一樣，吃完也不用清洗鍋碗瓢盆，拍拍屁股就走人，輕鬆多了。
也有從臺中來的遊客說，他是手機上看到開放內用的消息，趕緊過來排隊，能順利在店內吃火鍋，感覺好太多了，因為他覺得火鍋全部混在一起外帶，實在不好，還是要內用才有感覺。
有趣的是，還有男女朋友相約一起吃火鍋，但2人間隔必須1.5公尺以上，說話不方便，乾脆各吃各的，要講什麼就打手機，可是他們還是覺得這樣的體驗很新鮮。
火鍋店老闆說，這次為了重新開業，花了不少錢，可是他甘願這麼做，因為停業2個月，他自己都快悶壞了，能體會大家想出來吃飯的感覺，所以砸重本也要爭取符合規定，趕緊開放內用。
從2家火鍋店重新營業的消息流出後，馬上接到不少預約電話來看，民眾真的是悶壞了；但開放內用之後，是否會吸引更多店家加入，甚至引出更多的民眾往外走，還需要一段時間來觀察。
- 澎湖2家火鍋店經稽查合格後，於14日晚上重新營業。（海藍攝）