迎接即將來到的聖誕節與跨年，相信這段期間大家一定會有很多機會和朋友聚餐享用美食，說到聚餐，在寒冷冬季和三五好友一起享受熱呼呼的鍋物，是最幸福不過的事，本篇VOGUE幫大家整理12月的必吃火鍋餐廳新菜單推薦，年末想要跟好友來場聚餐，這篇絕對值得參考！
暖呼呼鍋物
2021聖誕跨年聚餐推薦#1▼和牛祭
和牛祭微風信義全新開幕！全台首創日本A5和牛一頭食＆龍蝦吃到飽
樂軒旗下鍋物品牌「和牛祭」繼今年開幕的微風南山店後，二號店在12/1強勢進駐台北微風信義四樓！有別於微風南山店個人鍋型態，微風信義店則將以鴛鴦鍋形式供應，六款風味湯底從淡雅爽口的經典昆布、日本山藥到濃郁的九州豚骨、甘鮮的海鮮干貝到秘制麻辣與壽喜燒，每一款都各具特色。
延續母集團「樂軒」對肉的堅持，選用各式頂級肉品霸氣直球對決！包含：日本A5和牛整頭採購分切22個部位、澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛、西班牙國寶伊比利豬、養豬王國丹麥快樂豬、台灣國宴桂丁雞等夢幻食材無限供應。肉控絕對不能錯過的「1880元牛一頭無限放題」，可一口氣享用到日本A5和牛全牛22個部位無限暢食，還能享龍蝦吃到飽，相當推薦。此外「980元Blackmore放題」則是主打千元有找即可享用除了日本和牛之外，包含澳洲Blackmore 9+和牛、美牛、伊比利豬、丹麥豬、桂丁雞所有肉品。
和牛祭-微風信義 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F（微風信義） 電話：02-2722-0209 營業時間：午餐11:00~14:30(最後收客13:00) 晚餐17:00~21:30(最後收客20:00) 2021聖誕跨年聚餐推薦#2▼麻辣45
麻辣45集結豪華海陸食材推出「跨年限定套餐」，還能看近距離欣賞跨年煙火！
全台唯一使用100%和牛油麻辣鍋底的「麻辣45」，以獨特的重慶九宮格吃法受到許多饕客喜愛，其中位於微風信義百貨45樓的「麻辣45台北本店」，擁有180度的觀景露臺，在這邊吃飯還能可以近距離觀賞到台北101精彩煙火秀，每年跨年都一位難求，今年跨年當天，麻辣45台北本店特別加開跨年場次(22:30-01:30)，並推出「跨年限定套餐」，即日起開放訂位，以桌計價，最低18,000元起，集結豪華海陸，包含日本和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利豬、波士頓龍蝦、鮑魚、干貝等多達25種奢華食材，每桌還會贈送限定紅酒以及氣泡酒各一支，絕對是跨年餐廳的首選。
麻辣45台北本店 電話：02-2725-3358 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 / 微風信義 2021聖誕跨年聚餐推薦#3▼黑毛屋
首度插旗遠東巨城購物中心，黑毛屋新竹店全新開幕
乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」首度進軍新竹，新店選在新竹Big City巨城購物中心7樓，設計延續日式和風風格，特別的是門面特別設計兩扇搭製梯形雨棚的開窗造景，仿戶外設計讓人彷彿走在日本街頭。湯底的部分可以品嚐到日本經典的「涮涮鍋」、「壽喜燒」與地方特色「水炊鍋」、「摩滋鍋」，加上品牌主打「日本和牛最低680元起、伊比利豬580元起」的高CP值定位，用親民的價格就能夠品嚐嚴選高等級A4~A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、澳洲和牛小腸與雲林產黑羽土雞等優質美味。
黑毛屋新竹巨城店 電話：03-5338689 地址：新竹市東區中央路229號7樓 / Big City遠東巨城購物中心 營業時間：週日到週四 11:00-21:30；週五、週六 11:00-22:00
同場加映：歡慶聖誕跨年，黑毛屋本家推豪華「A5日本和牛海陸套餐」
此外「黑毛屋本家」本家也在於12月21日至1月23日推出「日本A5和牛海陸套餐」，更將一整隻波士頓龍蝦入鍋，可以同時擁有涮涮鍋與貝貝鍋兩種湯頭，除了能夠一次品嘗到「A5日本和牛」搭配「西班牙BELLOTA伊比利豬」的豪華雙享，並獻上一整隻的波士頓龍蝦，以及鮭魚、廣島牡蠣、日本干貝、文蛤、海瓜子等多樣頂級海陸食材，雙人套餐售價3,980元。
2021聖誕跨年聚餐推薦#4▼沐明鍋物
絕美高空夜景搭配獨家秘釀清酒湯頭，台中新開幕「沐名鍋物」
譽有「火鍋界勞斯萊斯」之稱的沐明鍋物，在2021年11月正式在台中七期開幕，位於西屯區中信大樓高空27與28樓，旋轉樓梯通往的28樓，除了有三間包廂可提供更隱密的聚餐空間外，也設置了氛圍感100分的星空酒吧，絕美裝潢佐上高空夜景，並以獨家秘釀的「沐明清酒湯頭」在美食及名媛貴婦圈迅速竄紅。
除了有中村酒造獨家釀製的「沐明清酒」加入湯頭作為基底，更有饕客必點的日本和牛冠軍—飛驒牛，宛如藝術品的油花和入口即化的口感，令嚐過的老饕都難以忘懷，另外也有沐明鍋物主打的活體海鮮：帝王蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦等，將世界級的海中鮮美滋味送上餐桌。
除了嚴選的頂級美食，沐明也將餐飲結合生活及藝術，邀請時尚攝影師Puzzleman為沐明鍋物特選的日本飛驒牛、波士頓龍蝦、松葉蟹…等高檔食材，融合成為充滿科技光感的作品，這些食材透過攝影再次注入全新的生命，令人驚艷地成為藝術品般的存在。
沐明鍋物 MUMING HOTPOT 地址：台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓 電話 : 04-22521551 【2021聖誕跨年推薦】
- 2021聖誕節／年末送禮推薦倒數月曆、聖誕禮盒盤點，巧克力、質感植栽都適合！
- 2021【節慶聖誕】各大精品品牌Holidays系列，從包款、小配件、服裝到生活家居精品全盤點推薦
- 2021聖誕節／這麼特別的甜點組合只有年底才有：甜點界怪物新人聯名老字號手搖茶、生吐司品牌推出德國傳統聖誕麵包
- 2022跨年最佳看煙火飯店推薦，一年一度限定住房專案開賣！
- 全台迎曙光！25個「跨年迎曙光秘境」推薦給元旦熱血看日出的你
- 旅宿精選／冬天泡湯、年末跨年推薦！全台飯店冬季住房專案盤點
- 飛日本迎接2022曙光！雄獅旅遊攜手星宇航空推「跨年曙光包機」，在機上看日出、大啖胡同燒肉、米其林美食，4大亮點搶先看馬上成為VOGUE LINE好友，獨家超神準星座運勢搶先看！
