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苗栗公館紅棗評鑑糖度創新高 黃炎迴奪冠

苗栗縣公館鄉紅棗正值採收期,今年雖受梅雨影響,產量減少約4成,不過棗農黃炎迴不惜成本、時間,細心照料紅棗,在這次紅棗評鑑中,以糖度高達32.1度佳績,刷新紅棗王歷年紀錄,順利拿下紅棗王殊榮。

頂著烈日,細心巡視紅棗生長狀況,雖然今年受到梅雨影響,雨水太多,除了落花、落果外,還要擔心紅棗吸水太多影響糖度,不過黃炎迴不惜成本,以少量多餐方式隨時補充肥料,這次在紅棗評鑑中,以糖度32.1開創紅棗王糖度新紀錄。

紅棗王 黃炎迴:「要採收前1個月,我就有補些做甜度的,我連續補了2、3次,補的時候因為它要吸收,我也不知道今天這肥料那麼好用,有辦法做到那麼甜,所以我也嚇到怎麼會那麼甜,因為前幾天驗才差不多24、25度。」

近年來公館紅棗也受到果實蠅危害,影響產量,黃炎迴也響應農會紅棗專區無毒耕作,不採化學藥劑噴灑防治,改用誘劑防治為主,對於誘劑使用,黃炎迴長期觀察下,也有自己的一套做法。

紅棗王 黃炎迴:「這藥要越放越重還有要常常換,前幾天較有效,差不多、我現在差不多10天,照他們教的就是14天 14天就換掉,我差不多10天我就換掉,10天 10天就換掉,你換掉的時候前幾天(果實蠅)比較會來,後來就比較少了。」

雖然近年來氣候多變,去年碰上乾旱,今年雨水太多,不過已有30年經驗的黃炎迴,相信只要付出就有一定有收穫,不惜多花成本、時間,細心照料紅棗,這次拿下紅棗王殊榮實至名歸。

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