竹山鮮筍節評比 34社區秀手藝

記者陳朝枝∕南投報導

第三屆鮮筍節二十五日在竹山鎮公所禮堂舉行「社區筍餐盤評比活動」，也為竹山鮮筍節拉開序幕。這次活動可說是全鎮動起來，三十四個社區發展協會都參加無一缺席，也讓活動現場熱鬧非凡。

為了活動，每一個社區摩拳擦掌，八點多禮堂廣場預備區擠滿了各社區的大廚，忙碌著擺盤，要讓筍餐盤不僅要好吃，更要好看。而竹山鎮公所為了感謝社區熱情參與，除了提供食材費三千元補貼外，評比總獎金以及獎牌總價值高達十二萬元要回饋社區。

這次評比重點分別是口味百分之三十、擺盤百分之十、主題符合度百分之十五、料理創意百分之十五、主食材以竹山生產履歷筍為主（需占料理百分之三十有，評比第一名就有獎金五千元以及竹獎牌一面。

竹山鎮長陳東睦表示，這次評比目的就是邀請社區裡的料理高手齊聚一堂，善用竹山在地食材，大家互相切磋廚藝進行一場良性評比，使竹山竹筍套餐創作出獨一無二的饗宴套餐。