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冬至將至，加上近日天氣漸冷，許多人喜歡團聚享用熱呼呼的湯圓及火鍋，因此南投衛生局近日進行稽查，發現包括湯圓、餡料、火鍋料食材及蔬果等共計90件，就有一些產品不符合規定，此次抽驗不符規定產品為「火龍果(紅肉)」1件、「大辣椒」1件，供應商來源為分別為台中市及雲林縣。
南投衛生局日前前往販售場所、生鮮超市、傳統市場…等抽驗冬至湯圓及火鍋、蔬果等食材並加強作業環境稽查，本次抽驗包括市售湯圓、餡料、火鍋料食材及蔬果等共計90件，檢驗著色劑(玫瑰紅B)、防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、二氧化硫、硼酸、色素、農藥及過氧化氫等項目，其中檢驗結果2件產品不符規定，分別為「火龍果(紅肉)」1件、「大辣椒」1件，經查供應商來源為分別為台中市及雲林縣，已移請所轄縣市衛生局處辦。
對此，南投衛生局陳指出，食品安全首重源頭管理，食品製造業者要注意食材來源、製程環境衛生，未來將不定期加強抽驗及查核，共同維護食品安全。此外，食品製造業者於完整包裝食品上，應依食品安全衛生管理法清楚標示使用的食品添加物種類及用量，方便消費者選購參考。
